食品烘房

100℃的200g铁落入78g10℃的水中共同温度为多少.不及热量散失, 200g的冰水混合物从0度升到10度吸收的热量 密度为0.91每立方厘米的氨水中 质量分数为0.25 用同体积的水稀释后 所得溶液的质量分数为多少1等于0.125 2大于0.125 3小于0.125 密度为0.91 g•cm－3的氨水,质量分数为25%,若将此氨水密度为0.91 g·cm－3的氨水,质量分数为25%,若将此氨水用等体积的水稀释后,所得溶液的质量分数为 (　　)A．大于12.5% B．小于12.5% 含氨25%的氨水密度为0.91克/立方厘米,含氨5%的氨水密度为0.98克/厘米.将这两种氨水等体积混合后含氨25%的氨水密度为0.91克/立方厘米,含氨5%的氨水密度为0.98/立方厘米.将这两种氨水等体积混合 用一体积水吸收560体积氨气（SPT)所得氨水密度为0.89克每毫升,求氨水物质的量浓度和溶质的质量分数 鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么 鸡蛋煎熟后,蛋白质发生变性,这是由于高温破坏了蛋白质中的什么? .已知25%氨水的密度为0.91g•cm-3,5%氨水的密度为0.98g•cm-3,若将上A.等于15% B.大于15% C.小于15％ D.无法估算 质量分数为25%的氨水密度是0.92g/cm^3,质量分数为5%的氨水密度是0.98g/cm^3,将两种氨水等体积混合,则混合后所得氨水的质量分数（ ）A.=15% B.>15% C. 鸡蛋煮熟后 高温破坏了蛋白质的什么 铁块质量为100g,放在沸水中加热相当长时间后取出,立即投入质量为200g,20℃的水中.若铁块放出的热量全部被水吸收.求：1.水的末温是多少.2.水吸收的热量是多少3.若再加入200g,20℃的水,热平衡 将质量为100g的热铁块放入200g冷水中冷却,热平衡后,铁块温度降低了80℃,已知铁的比热容为0.46x10*31）此过程中铁块放出多少热量2）若不计热传递中的热量损失,则水的温度升高了 不能构成蛋白质的氨基酸有营养价值吗?自然界有近300种氨基酸,其中只有20种（一说22种）能构成蛋白质如果我们摄入其他不能构成蛋白质的氨基酸,那么它能被人体利用吗? 在营养学中,牛奶中的蛋白质怎样算 100g 100度的钨放进200g 20度的水中,21.6度达到热平衡,求钨的比热容,我算到171.43J /(kg·℃) 为了测定煤油的比热容,把质量为200g的铁块放在开水里煮相当长的时间后取出,立即投入20摄氏度 实验室氨水怎么制 急需实验室氨水制法!谁有? 把质量和温度都相同的铁球、铝球和铜球同时投入沸腾的水中,一段时间后一段时间后,三秋温度变化_______(选填“相同”或“不相同”) 其中吸收热量最多的是_____球,吸收热量最少的是________ 把质量和温度都相同的铁球、铝球和铜球同时投入沸腾的水中,一段时间后,三球的温度变化_______.其中吸收热量最多的是______球,吸收热量最少的是_______球.（C铝大于C铁大于C铜） 把质量和温度都相同的铁球和铜球同时投入沸腾的水中,一段时间后,两球的温度变化_____（选填“相同”或“不同”）.其中吸收热量多的是_____.第二个空给我个理由 假如该厂生产氨水的物质的量浓度为20mol／L,实验室若需用80mL浓度为5mol／L的氨水时,需取20mol／L的氨水需取20mol／L的氨水多少mL?(用100mL的容量瓶).2.假如该氨水的pH=a,加入相同体积的盐酸时,溶 某氨基酸溶液中,有四种氨基酸A、B、C、D,其等电点分别为10、4、7、5,如不考虑次要因素,1）采用阳离子交换柱并用盐浓度或pH梯度进行洗脱,将按何种顺序被洗脱?2）采用阴离子交换柱并用盐浓 关于医学考研生物化学中“蛋白质变性”与“DNA变性”的两道题目～1＇蛋白质分子变性后,粘度增加,解释是变性后成线性分子,线性分子粘度高. 2＇DNA分子变性后,粘度降低,贺银成的解释是DNA 1．下列氨基酸中哪一种不具有旋光性?A．Leu B．Ala C．Gly D．Ser E．Val2.下列哪些因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构?A．脯氨酸的存在 B．氨基酸残基的大的支链C．碱性氨基酸的相邻存在 D．酸性 银跟铜哪个能够使蛋白质沉淀更多,为什么?铜是硫酸铜5%浓度,银是硝酸银还是氯化银3%浓度.我需要的是为什么, 如何把市售氨水配制成浓度为2%的呢?实验室银氨溶液配制,需要2%的浓度的氨水,市售氨水谢谢. 一个质量为100g的物体吸收840J的热量后,温度升高了10℃,求这个物体的比热容 6mol/l氨水的配制 氯化铵与氨水缓冲溶液的配制想知道怎样计算得出氯化铵所称质量和氨水要加体积 我想要具体的计算方法 苯酚使蛋白质变性的机理是什么?为什么酚类最强的变性剂是苯酚?