周记自助餐

篇一：自助餐大全绝对值得珍藏

自助餐大全绝对值得珍藏！（价格可能有些比较老了，希望大家能一起更新。。。）

广州自助餐大全

1,华夏大酒店桃源厅时间：11：30-14：30，18：00-21：30

价格：中午是88元/位,晚上是148元/位

侨光路8号华夏大酒店首层 83355988

2，金叶大厦金叶酒家 时间：11：30-14：30，18：00-21：30

价格：28（学生25，生日免费）

环市东路422号广东金叶大厦2楼 87779911

3，大四川火锅城 时间：11：00-16：00，21：30-02：30

价格：中午是46元一人，茶位3元

龙口东路1号岗顶天河娱乐城旁 87569772

4，全球通大酒店 时间：12：00-14：00，18：30-21：00

价格：消费满38元/位，自助餐桌任吃

越秀南路208号全球通大酒店2楼 83898325

5，海珠广场紫星阁西餐厅 价格：38 时间：17：30-20：30

泰康路180号2-3楼 83366139 83358680

6，乐悠游咖啡厅 价格：午19，晚29 时间：11：30-14：00，(来自:www.Zw2.cn 爱 作文 网)18：00-21：00

环市东路420号华山宾馆3楼 87763868-6309

7，怡景西餐厅天河城店 时间：11：00-14：00，17：30-20：30

价格：天河城自助大皇48/人，旗舰店68

天河城广场7楼 85592818-3708

8，红坊酒廊 R&B PUB 价格：28 时间：12：00-14：00，18：00-20：00

天河北28号时代广场首层后座 38910428

9，绿蔷薇中华广场分店 价格：58 时间：11：30-14：30，17：30-21：00

中山三路中华广场7楼 83739680

10，森巴西餐厅 时间：11：00-14：30，17：00-22：30

价格：午48，晚68

建设六马路11号2楼 83816888

11，金旺庄 价格：68 时间：21：00后

环市东路329号粤新酒家1楼 83587688

12，拉丁餐厅 时间：11：00-14：30，17：00-22：30

格：午48，晚68

建设六马路29-31号荣建大厦3楼 83319118

13，澳门街风味餐厅（体育东） 价格：28 时间：14：30-17：30

体育东路138号金利来大厦首层 83781319

14，马里奥咖啡馆 价格：25 时间：14：30-17：30

起义路21号 83377180

15、怡景西餐厅

价格：午市：48元/位，夜市68元/位。

套票40元/位（午或夜市均可用）。会员卡：8.5折。

目前广州有3间巴西烤肉店，但像拉丁餐厅那样正宗的巴西烧烤还是少有，这里采用自助餐形式，只需48元钱（晚餐68元）/人，你便可以尽情地享受这里的一切美食，包括各色烧烤，多种蔬菜沙拉、冷盘和热食。如果怕上火，你还可以要一杯巴西特色饮品果拉娜，再配上南美风格的料理或是日本寿司，又或者是意大利风味比萨、北美洲香蕉布丁??自由自在地，无拘无

束地，今晚，梦中不归的，是心中永远年轻.

广州市建设六马路29-31号荣建大厦三楼

招牌菜:巴西烤肉、烤肩峰、烤猪排、烤臀肉、巴西烩牛中尾、巴西鲜肉汤

以下资料要多谢“qqqpig海印桥南的小羊”提供：

流浮阁

地址: 沙面南街1号白天鹅宾馆首层

电话: 020-81886968-30003

广州吃自助餐的“首选”之地。环境就“不多说了”，光是“无敌的江景”就令人“心旷神

怡”，“流连忘返”。服务员也“很nice”，收盘收碟都“几勤快”。自助餐有下午茶和正餐两种，菜式“中西兼备”，选料“高档”，味道也“很正宗”。特别是“生蚝、刺身、法国蜗

牛”，都“几正点”，就算价钱再“贵”，也能“值回票价”。

推荐菜:甜品,生蚝,三文鱼刺身,蜗牛,鹅肝酱,三文鱼,法国蜗牛,北极贝

价格:人均300（包括15%服务费)

凌璇阁

别名: Carousel

地址: 环市东路368号花园酒店30层 地图

电话: 020-83338989-3986

“广州最好的旋转餐厅”。自助餐品种“蛮丰富的”（尤其“海鲜比较多”），让你“眼花缭乱”。有“免费”饮料，而且据说是“广州吃生蚝最安全的两个地方之一”。虽然“去吃一次奢侈了点”，但当你身处“60分钟慢慢旋转一周”的餐厅，听着优美的音乐，悠闲地大啖各式

美食时，还是觉得“物有所值”。

推荐菜:龙虾,三文鱼,刺身,蛋糕,生蚝

328元一位，另加15％服务费

白虎西餐厅

地址: 番禺迎宾路长隆酒店1楼

电话: 020-84786838

环境“一流”，自助餐种类“多”，口味“不错”。去的话，可以“随意”吃三文鱼而“不用排队”，还有“超多的海鲜、刺身、寿司之类”，点心、水果也“相当好”。“最最喜欢”的是可以“一边看白虎一边吃饭”，“不知不觉”总能“吃多”。吃完后，“一路走去”，还可

以观赏“不少动物”。因此，就算价钱“超五星级”，也是“物有所值”。

人均:约200RMB

四海一家

地址: 番禺迎宾路万博中心A2栋3楼（近吉盛伟邦)

电话: 020-34822266 34822200

四海一家的自助餐，果然“名不虚传”。自助餐148/位（中午比晚上便宜）用工商银行牡丹美食卡有6.5折的优惠哦！长者证或70岁以上7折。就可以吃到包括“法国蜗牛、寿司、刺身、铁板烧”在内的“跨国大餐”。但是要去就餐要提前4小时以上预约座位！东西都做得“很精细”，整体水平甚至“高于五星级酒店”。而且环境“靓”，装修“大气”，服务也“很到位”。心动了那就“早点去”，抢占“靠窗”的大沙发，体验一把“整个人躺在里面吃”的感觉。

推荐菜:三文鱼刺身,生蚝,炖汤,甜品,虾饺

地理位置:地铁坐到“汉溪长隆”，出口就有四海一家的免费巴士接送，51路公共汽车的总站也

在四海一家。

The Cafe

地址: 天河路89号皇家国际饭店内

电话: 020-61218322

自助餐厅。食物区“不大”，吃的种类也“不太多”。有烧烤档“稍微特别一点”，烤出来的扒“挺鲜嫩的”。大厅“面积不算大”，但“布局巧妙”，每张桌子“都有相对独立的空间”，尤其是靠窗的一排，玻璃“通透”，感觉“高档又舒服”。吃的人不多，“比较安静”。花不

太多的钱就能买个好心情，“很值”。

人均:中午70RMB/晚上99RMB（加10%服务费)

云顶阁

别名: Sky Cafe

地址: 环市东路326-328号亚洲国际大酒店45楼

电话: 020-61288888-4583

作为广州“最高的旋转餐厅”，“视野一流”，“景色无敌”。自助餐品种“还算多”，但菜式“比较大路”，做得也“不够精致”。蛋糕和雪糕的出品较好。服务“没有体现出五星级酒

店的风范”。

人均:中午约170RMB/晚上约228RMB（包服务费)

桃源西餐厅

别名: Cafe Paradise

地址: 侨光路8号华厦大酒店39层

电话: 020-83355988

餐厅环境真是“无懈可击”，可以“俯视珠江”，广州城的美景也尽收眼底。自助餐“品种不

算多”，味道也是“一般”，感觉“盛名之下，其实难副”。

人均:约150（晚上)

PS:呢间太差了,特此声明!!!

香江大酒店茶皇厅

地址: 番禺大石迎宾路538号香江大酒店2楼

电话: 020-84786888

虽说也做“中餐和早茶”，但自助餐才是真正的“拳头产品”。一落座，先送一份炖汤，而且“每天不同”。自取的食物品种“多”，味道“可以”，甚至有不少“普通自助吃不到的贵价食品”。“三文鱼、象拔蚌、北极贝任吃”，还有很多的海鲜、炖汤、甜水等。“生日当天凭

身份证”还可以“免费一位”。

呢间大家都好熟了,就不介绍了

加利福尼亚西餐厅

地址: 明月一路9号凯旋华美达大酒店1楼

电话: 020-87372988-7135

篇二：餐饮实习周记

餐饮实习周记

序言

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。 综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店（The Majestic Hotel）, 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？

那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。

第一部分：中餐部

明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。 我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随

心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！ 员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？

不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一

实习期一开始，我就来到了嘉兴，来到亲戚所开的一家纯餐饮的海鲜餐厅。从七月初就开始了老店（嘉兴的第一家店）账务熟悉工作。由于我们是中等餐饮单位，核算上又没有专职的会计，导致很多账面很混乱，因此，我也就碰到了很多大大小小的问题。幸好，我们店的股东——姑姑，能百忙之中抽空来指导我做账。她还教会了我：要经常性的总结，把每天的事情提前一天安排等先进又棒的思想理念。

凡是万事开头难，从09年的8月18日开业前后的两个月就没怎么停过。新店要开张，何况是比老店规模又大很多的新店，筹集的工作自然是烦忙；每天在老店学习账务处理的同时，又得出去采购一些零散的东西，刚出学校一个月的我就感到工作好辛苦了。但“平衡”两个字，告诉我，来到这社会的年轻人，首先，心态要放放平，社会不同学校的生活，年轻人就得这么忙碌，将来才会有出息。八月十八，新店如期开业了，由于我们酒店的海鲜新鲜程度以及档次，吸引了很多嘉兴乃至各地来嘉兴的朋友莫名前来品鲜。自然而然，酒店的账务处理以及其它零星琐事也就越来越多。加上新出师的我还得带两个比我更不懂账务处理的收银员和酒水员，再外加自身账务处理整个流程中还有点生疏，导致了我每天的工作时间

变得特别的长，好长一段时间，我都是每天凌晨两点才能入睡。在开业的一段时间，可以说是，我运用书本上的知识，结合实际操作的过程。这个过程显得好痛苦，很多书本上的，来到了这个现实的社会中，一一被否决，使得我变成了一个无头苍蝇，不知如何飞翔。开业后的一个月，我的状态可以用两个字来形容——崩溃。有时候忙到连饭都忘记吃，身体和心理承受着极限，曾经无数次脑中闪过——不想干了。然而，还是这两个字——平衡，指引着我，要继续寻找平衡点，找到问题突破口。在这无数的凌晨两点过后，账务上开始稍微顺起来。

与我工作关系最大的就是我的两个手下——收银员和酒水员，平时的她们，也经常性的会出现一些问题，如：工作上的压力、她们之间合作上的问题。我常常会用我亲身体验到的经验告诉给她们，常常给她们洗脑，要她们找寻内心深处的平衡点。由于收银员是本地人，又是出生在一个富裕的家庭，性格就显得非常暴躁。这也导致了我们工作上合作的顺利及愉快程度，很长一段时间，收银账与酒水账对不上号，两个人因此经常吵起来，互说对方的账有误。而我还是一次又一次的给她们用“平衡”两个字给她们洗脑，收银员的性格被我磨得越来越平，自然，她们的合作就变得和谐起来了。好景不长，收银员的私人问题，使得我少了一个辛辛苦苦培养出来的得力助手，又逢年关，人员紧张的要命，我只好亲临吧台。一边是收银，一边是做账，一边还要出去收账和招人，还有其它的琐碎事情。又一次，又有了那两个字——崩溃。更受打击的是

篇三：自助餐

广州热门自助餐厅大攻略～！便宜又抵食～收藏了以... 分享 刘韵怡 10:31分享

整理得很辛苦，大家帮忙转载吧，支持美食文化，要吃得好吃又要实惠～～yeah～！！！！！以下整理出广州比较热门好吃的自助餐厅，供大家参考～

一、大堡礁自助餐厅

人均：￥50

菜系风味：西餐 自助餐

地址：越秀区中山五路219号中旅华联商厦8楼 83278527

简介：北京路的大堡礁而度环境装修都OK啦，不过好多人，所以有点吵，对于北京路这个旺地而言，中午48／位的价钱其实都算可以接受，加上食物种类挺多，由中到西，煎炒煮炸炖蒸都有，连虾饺同椰子炖鸡都有啊，不过都是一些价钱不会很贵的东西，当然就没什么刺身之类啦（晚上68／位有刺身等）于是我们就由十二点吃到两点，终于都饱饱啦，取食区人比较多，但是聪明的我当然是排除到万难啦。

二、店名：大渔日本料理 人均：￥168

菜系风味：日本料理 自助餐

地址：有5家分店：

光明广场店： 越秀区西湖路63号光明广场7楼 83314003 越秀店：越秀区华乐路34-38号广怡大厦2楼 83601371

天河店：天河区天河北路233号中信广场BM后街17号 38770949海珠店：海珠区滨江东路795号新珠江大酒店1楼 34254190天河东店：天河区天河东路75号 85598937

简介：日本料理自登陆羊城以来，就一直以其精细的选材，独特的烹饪方式，雅致的器皿及宜人的就餐格调征服着广大食客的心。“大渔”日本料理亦是如此。

在“大渔”用餐，您可根据自己的口味选择不同的就餐方式：168元／位的无限量供应自助餐让你放开吃（法国鹅肝、松阪牛排除外），放开喝；不论是三文鱼、金枪鱼、还是海胆、生蚝、梅酒??只要你“装”得下，超过250个品种的和风美食尽管放量吃！如果你人数少又希望品尝不同的口味，那就自己点些“大渔”每周推荐的特色菜，像近期新推的珍味海螺、酱烤生蚝、盐烤文蛤等，叫上一碟，就能品尝到各自独特的美味；如珍味海螺，它用的是新鲜的海螺肉加上特别调料腌制而成，其肉质甜中带爽，加上与众不同的刀工，带给人以另一番风味；而酱烤生蚝，则是以新鲜的生蚝加上可口的酱汁烧烤，蚝的原味与酱汁的鲜美互为融合，夹入一口，感觉绵爽，回味余甘??

三、店名：食太郎日本和风料理自助餐厅

人均：￥48

菜系风味：日本料理 自助餐

地址：天河区体育西路101号维多利广场5楼 38785575 （在北京路那里有另外一家：越秀区北京路295号广百新翼大厦9楼 83336459 ）

简介：今日中午同几个friend去左维多利广场五楼的食太郎吃自助餐，weekday中午48元／位，晚上128元／位，周末中午55元／位！有寿司，沙律，韩国泡菜，甜品，铁板烧，雪糕等～～～中午从11点半到三点！一到那边，我就朝我的至爱——甜品，飞奔了过去！只见三个可爱的蛋糕已经各被分走了几块，虽然不完整了，但是仍然可以想象它们完好的时候是多么地诱人！！旁边是一排不知名的蛋糕，水果班戟，朱古力喷泉，一杯杯布甸和小件的蛋糕！我迫不及待地拿了几件蛋糕和寿司就冲回了座位！一试～～～～～果然不枉我连早餐都没有吃就赶过来了，味道棒啊～～～芒果蛋糕是各位女生一致推崇的，个人觉得朱古力蛋糕，一个不知名的挞还有其它的都很不错！！现在回想还是会让人流口水～～除甜品外，还有铁板烧的牛扒和鱼扒都不错！由于食物实在不错，故每次有人离开座位，回来的时候桌上总会有新的战利品，实在忍不住手！！在狂吃了一个多小时之后，大家决定五人分批出去逛！cause友人说她已经不能笑了，一笑胃就不行了！！！从维多利五楼逛到一楼，稍稍缓解了一下胃的压力～～回来的时候，经过甜品旁边的位置，我的眼睛又发亮了，日本雪糕？一问，芥末味？nono～～咖啡味，朱古力味，芝麻味？yesyes～～～在难以自控的情况下，我又要了！回去一试，浓浓的咖啡香味萦绕在口中，赞啊～～幸福ing～～～之前还试了一个杂菇天妇罗，也觉得ok！在我的怂恿之下，友人也继续奋战了一轮！后来，引用他的话，胃都已经跑离体腔了～～～

四、店名：拉丁餐厅

人均：￥68

菜系风味：拉美风味

地址：天河店：天河区天河路228号正佳广场3楼

3A001-002 38330052

海珠店：海珠区江南西路66号润汇大厦2楼 84258677 东山店：地址: 越秀区建设六马路29-31号荣建大厦3楼 83319118

简介：建设六马路上的拉丁餐厅，是一间经营拉美风味烧烤的自助餐厅。装修的颇有异国情调，主打的烧烤食品是烤功和香料并重的风格。而且烧烤类食物的上菜方式也按拉美传统：由waiter拿着叉着食物的长长烧烤叉和同样长长的切肉刀到你的座位前伺候，其他食物如面食、菜蔬、点心、水果、汤羹等种类也还丰富，这些就由食客自行取用啦。中午餐每位38元

五、店名：华夏大酒店桃源厅