美味的田螺作文550

篇一：小学作文：家乡的炒田螺

家乡的炒田螺

今天一大早。舅舅便提了一个大篮子去池塘摸田螺。直到中午，他才满载而归地回来。

吃过晚饭后，舅舅问我们：“你们几个想不想吃炒田螺呀！”“想！”我们不约而同地说。“那好，晚上我就炒给你们吃。”舅舅爽快地答应了。

大概过了二三个小时吧！餐桌上神秘地出现了一大盘辣椒炒田螺。“哇！快来吃啊！炒田螺啊！”我本来意味大家会蜂拥而上，没想到只有表弟来了。哎！没关系，少一个人就可以多吃点啦！我用牙签挑了一颗，道：“嗯！味道是不错，就是不够辣。”外公一听，马上把田螺重新倒回锅里炒，不到一会儿，田螺又端上桌啦！“嗯！这次总算够辣了！”我边说又边拿起一颗田螺，可我怎么吸也吸不出里边的肉，气得我直咬牙！没办法，急也急不出那肉啊！我只好拿出牙签来，我狠狠地一咬：看你还敢跟我作对！田螺很好吃，我吃得越来越快。因为以前，我只吃过外面饭店做的炒田螺，今天是第一次迟到自己家里炒的田螺，所以觉得格外好吃。终于感觉有点儿辣了，于是，我从冰箱里拿出表弟的可乐，“咕噜，咕噜”地喝起来，弟弟见我喝得津津有味，他也倒了一杯。于是，我们吃田螺觉得辣了，就喝上一口冰凉的可乐。边吃边笑的我，无意中发现了田螺里掩埋着鲜红的辣椒，我想：辣椒真有那么辣吗？人人都说辣，我是该吃还是不该吃呢？想到这里，我伸手就朝辣椒那个方向去，可是，又害怕地收了回来，我犹豫了一会儿，想起了科学告诫我们的话：“没有动手尝试去做，是得

不出结论的，你不动手做，怎么知道这是真的呢？”我咬咬牙，抓起一根辣椒就往嘴里放。哇！辣椒并不是像群众那样说得多么多么辣哇！怎么怎么样啊！没想到在家乡不但可以品尝到鲜甜的螺肉，还可以吃上一点儿可口的小辣椒呢！

家乡的螺肉真是好吃！这次的经历不但使我感受了乡村那种“日出而作，日落而息”的生活习惯，更重要的是，使我悟出了一个道理：在未充分了解事实前不要匆忙下结论。

篇二：六年级作文炒田螺

家乡的炒田螺

一天，爸爸到市场上买了一些田螺回来，我迫不及待地嚷着要开始吵田螺。

爸爸却笑着说：“这田螺现在还不能炒。”见我一脸茫然的样子，他接着说：“田螺里面还有很多泥沙，得用清水泡上至少1天1夜，让它们吐净泥沙才行。”爸爸一边说一边把田螺倒在装满水的桶里，还在水里插上一把刀，说这样能让田螺尽快吐出泥沙。

第二天晚上，我们就忙着为吵田螺做准备。先把田螺刷洗净，剁去螺部，清洗干净，沥干水分。把葱切成一小段一小段，蒜头去皮，另外还准备了一些辣椒、十三香调料以及鸭爪等。

一切准备就绪，只等着田螺下锅了。只见爸爸旺火烧热了锅，下油，加入辣椒、蒜头、姜等爆香，接着倒入田螺，接着爆炒，再加入米酒，不停地翻炒。然后倒入清水搅匀，加盖炖煮一个多钟头直至透熟，加上葱花，就可以出锅了。炖煮的时间不要太短也不要太长。太短可能不足够杀死有可能存在的寄生虫或者细菌，太长则螺肉变硬变紧，不太容易被挑出。

大概过了一个小时后，餐桌上就出现了一大盘炒田螺香气四溢，好诱人呀！大家都蜂拥而上，我用牙签挑了一颗，说：“嗯！味道真不错。”我又拿起一颗田螺，可我怎么吸也吸不出里边的肉，气得我直咬牙！没办法，急也急不出那肉啊！我只好拿出牙签来，我狠狠地一咬：

炒田螺真是好吃！

步骤：

1.葱蒜切大段

2.田螺用清水泡至少1天1夜，让它们吐净泥沙，清洗干净，沥干水分

3.干辣椒和花椒备好

4.锅内放油，炒香干辣椒和花椒

5.加入葱蒜炒香

6.加入田螺翻炒1分钟

7.加入没过田螺的水，加入盐和鸡精，大火烧开，然后转中火炖20分钟

小贴士：

1. 田螺一定要用清水浸泡至少一天一夜吐泥沙。鱼鱼买的田螺已经是吐过泥沙的，所以鱼鱼只浸泡了一天一夜，清洗的时候十分干净了。如果买来的田螺是没有吐过泥沙的，清水浸泡的时间就要加长。

2. 炖煮的时间不要太短也不要太长。太短可能不足够杀死有可能存在的寄生虫或者细菌，太长则螺肉变硬变紧，不太容易被挑出

教您炒田螺怎么做，如何做炒田螺才好吃

1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；

2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；

3. 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；

4. 洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

炒田螺的做法 1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；

2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；

3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；

4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

篇三：捉田螺

捉 田 螺

沙湾小学四二班李滨航

今天，我和爸爸妈妈一起到乡下奶奶家玩，准备到沟里去捉螃蟹，沿着水沟走了很远，我们连螃蟹的影子也没发现。

正在我们失望的时候，看到了一个大大的藕田，里面的一片片荷叶就像一把把大伞一样，十分漂亮。当我摘下一片荷叶的时候，看到田里一个黑乎乎的东西，我问爸爸：“这是什么呀”？“这是田螺。”爸爸说。我捡起田螺一看，就像蜗牛一样，但它比蜗牛大，壳更坚硬。我问爸爸：“田螺对庄稼有没有危害”？爸爸说：“当然有。”我又好奇的问：“那田螺可不可以吃呢”？爸爸说可以。我激动极了，对爸爸说：“我们捉田螺回家吃吧。”“好呀。”说干就干，我马上去摘了几片又大又圆的荷叶，准备大干一场。

我们开始分工，我和妈妈负责捡大的田螺，而爸爸呢，就为我们做后勤工作，比如为我们找一些树枝啊，把捡到的田螺分类（小的不要）等。开始捉田螺了，我在藕田的左边寻找着，妈妈在右边巡视。我看见许多田螺在藕田的边缘上，好像正等着我去捉它们呢！我捉起一只田螺的时候，没看到肉在哪里，便问妈妈：“田螺的肉在哪里啊”？妈妈说：“螺丝有肉在肚里，你把螺壳抠开看看不就明白了吗？”我捡了个大田螺，抠开一看，这田螺果然谦虚，肉全部包在壳里。我们捡啊捡，妈妈突然大叫起来，“你们快看，我捉到了田螺王了。”我跑过去一看，真的很大，像个小地瓜一样。不一会儿，田螺就把荷叶装得满满的，爸爸说：“够吃了，回家做田螺吃。”于是我们带上战利品，哼着歌儿高高兴兴地回家了。

到家休息了一会儿，奶奶就把香喷喷的田螺肉端上了桌子，我奇怪的问：“这田螺肉怎么这么少啊，我们明明捉了很多的嘛？” ！奶奶笑了：“你不知道吗？田螺是壳多肉少，你看，螺壳堆了那么一大堆。我可不敢偷吃啊！”我们哈哈大笑起来，嘴里吃着美味的田螺肉。

晚上我回到城里的家，心里还在惦记着那美味的田螺肉。捉田螺不仅好玩，还能一饱口福，以后，我还要去捉田螺，吃田螺！