水果皇后是什么水果

篇一：水果皇后

水果皇后

――富阳市实验小学五(3)班 孙康

看见这个题目，你可能要问，水果皇后是何人？她就是家喻户晓的苹果。

苹果，是一种惹人喜爱的水果，当你走过一片苹果林，她那诱人的芳香定会让你沉醉其中，可使人神清

气爽，心旷神怡。

那红红的喜庆的颜

色，更是亮丽夺

目，远远超过了芒

果、香蕉、葡萄等

水果，真是“遥知

是苹果，唯有暗香

来”。

苹果的形状更是令人赞叹，它圆圆胖胖的，像一颗明珠。剥开她的皮，一块“白玉”便呈现在你面前。还没等你吃，就可以大饱眼福了。

苹果是怎样生长的呢？苹果树通常生命力旸盛，一般栽后两三年开始结果，苹果小时有绒毛，紫红色，然后渐渐长大。苹果树树冠高大，高达15米，经济寿命一般为10-15年。

苹果的种类很多，有7500个品种，比如红富士、内森、红星等等，我国有许多著名的品种，如祝光、金帅、国光、红星等。

苹果的用处数不胜数。苹果中有大量果胶，有收

敛作用，可将肠道内堆积的毒素和废物排出体外。粗纤维能松软粪便，有机酸能刺激肠道，维生素C是心血管的保护神。儿童记忆力不好，怎么办？呵呵，可以多吃些苹果，要知道，苹果中不但含有多种维生素、矿物质、糖等构成大脑的必需的营养成份，而且含有利于儿童生长发的锌，让儿童健康地成长。而且她是女性朋友的爱物，告诉你一个秘密，苹果可以增加饱腹感，饭前吃不仅能减少食量，而且还能让你一点儿都不饿，让你轻轻松松减肥，快快乐乐瘦身。真不愧为水果皇后呀！

苹果的味道更

是美味，如果你喜

欢吃糖，又怕伤牙

齿，就快来吃苹果

吧，苹果味道甜甜

的，吸收了大自然

的精华，天然，无

加工，比糖不甜，

而且不伤牙。水果皇后果然名不虚传！

苹果优点这么多，它的生活环境是怎样的呢？必须要上等好土，有一点杂质都不行，而且要在阳光充足的地方，热带雨林中少不了她的身影。适宜在北方种植，哇，你会不会十分惊讶？没什么，水果皇后没有好的生活环境，不就成平民了呀？皇后皇后，自然是很尊贵的啦！

怎么样，苹果是不是很诱人，每天吃一个，身体

顶呱呱。难道你不喜欢这个水果皇后吗？

篇二：名称“水果皇后”的水果蓝莓研究报告

名称“水果皇后”的水果蓝莓研究报告

关键词：蓝莓 品种 特征 价值

一、活动背景：

我国在2000年在率先建立了35ha 大果鲜食越桔生产基地，产品以鲜果全部出口日本。与源通果汁有限公司合作。于2002年发展了1000ha加工用越桔生产基地，果实加工成浓缩果汁出口。 与陕西荣德生物工程有限公司合作在2002年建立了以生产色素为产品的越桔生产基地200ha。随着国内东北地区越桔研究开发的逐步深入，目前，国内已有不少省分加入到引种开发的行列中来。

二、研究目的：

目前在国外，蓝梅作为一种保健品材料已经相当普遍。据美国、日本和欧洲的科学家研究报道，越桔果可消除眼睛疲劳，每天食用40－50g越桔鲜果，可明显地增强视力。另外，越桔果还具有延缓脑神经衰老，增强心肌、恢复体力的作用。正是由于越桔的这种营养及保健功能，国际粮农组织已将其列为人类的五大健康食品之一。这使其在世界各国的种植面积迅速扩大，多数国家将其作为营养保健果品生产，因此我想对蓝莓进行调查。

三、研究方法：

四、活动过程：

（一）蓝莓品种

世界上有150种的蓝莓品种，分为野生蓝莓和人工改良栽培蓝莓两个种类。野生蓝莓，低灌木，矮脚，颗粒小，花青素的含量高；人工栽培蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。

（1）北高丛蓝莓：

北部高丛蓝莓是最早的栽培种类，为野生的伞房花越橘（V. corymbosum L.）的变异品种及其种间杂交产生的不同园艺品种，该类是所有蓝莓种类中经济价值最高的一类，目前已有近百个品种在生产上应用。

（2）半高丛蓝莓：

半高丛蓝莓是由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得的品种类型。由美国明尼苏达大学和密执安大 学率先开展此项工作。育种的主要目标是通过杂交选育果实大，品质好。

（3）矮丛蓝莓： 矮丛蓝莓也称做野生蓝莓，目前经济价值较高的主要为狭叶越橘（V.

angustifolium Aiton）及其变种。植株高5～40cm，株丛大而密，树形匍匐状。叶和小枝光滑元毛。叶片狭长。花冠白色，有红条纹。果小，平均重约0.28g，圆形，浅蓝色，有光泽，味甜浓。花期4～5月。果实成熟早于伞房花越橘而风味与其相似。一般是在7～8月成熟，但在最北部收获期可延续到9月份。矮丛蓝莓主要依靠地下茎繁殖蔓延，定期焚烧可使其群落复壮。

（4）南高丛蓝莓：

南高丛蓝莓，是美国研制的蓝莓品种，南部高丛蓝莓的出现，使得高丛蓝莓种类得以向南部温暖地区拓展了栽培范围。

（二）形态特征

蓝莓为灌木，树体大小及形态差异显著。树高从5m到0.3m，多年丛生，有常绿也有落叶，单叶互生，叶全缘或有锯齿。花冠常呈坛形或铃形。花瓣基部联合，外缘4或5裂，白色或粉红色，雄蕊8～10个，短于花柱，由昆虫或风媒授粉，花序多为总状花序。多数品种成熟时果实呈蓝黑色，有的品种为红色；果实有球形、椭圆、扁圆或梨形，平均单果重量约在0.5～2.5g之间。果肉细软，多浆汁。种子

细小，食用时可随果肉食下不影响口感，根系多而纤细，粗壮根少，分布浅，没有根毛。

（1）果实： 蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

（2）树干：

灌木丛生，树高差异悬殊，高可达10m，栽培中常控制在3m左右；高丛蓝莓树高一般1～3m；半高丛蓝莓树高50～100㎝；矮丛蓝莓树高30～50㎝。

（3）叶： 叶片互生，高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片在树体上可保留2～3年。叶片大小由矮丛蓝莓的0.7～3.5㎝到高丛蓝莓的8㎝，长度不等。叶片形状最常见的是卵圆形。大部分种类叶背面被有绒毛，有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。

（4）根： 根系没有根毛，吸收能力小。蓝莓的根系细，呈纤维状，细根在分枝前直径为50～75μm。几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根真菌的寄生，从而克服蓝莓根系由于没有根毛造成的对水分及养分的吸收困难。研究证明，菌根真菌的寄生对蓝莓生长是有益的。

（三）分布情况 全球基本存在分布，主要分布在气候温凉阳光充足地区，其中我国主要在辽宁，黑龙江，吉林等地区。北美地区的蓝莓质量全球闻名。

半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。

在中国东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔（俗称笃斯、都柿）、越桔（俗称红豆）等蓝莓类植物的野生品种资源。

中国蓝莓栽培起步较晚，主要以北高从、半高丛、矮丛、以及兔眼蓝莓为主。地域分散，种植面积截止2009年春天大概在20000余亩，主要分布于：辽宁、黑龙江、吉林、江苏、等。其中辽宁省产业化种植面积最大。

大洋洲1950年开始引入蓝莓没有成功，到1970年引入种子并筛选品种，到70年代后期引入苗木并开始栽培，到1990年，面积达到1700ha，主要集中在东部沿海地区，主要是高丛蓝莓和兔眼蓝莓，高丛蓝莓中主要栽培品种是“蓝丰”，其次是“斯巴坦”和“夏普蓝”。澳大利亚在引种的基础上，杂交育种工作取得了很大成绩，选育出了适应本国气候的优良品种，这些品种逐渐代替引入品种。在生产上，利用南半球的地理位置进行生产，在北半球的冬季供应鲜果，并且鲜果出口到北美和欧

洲。 目前我国的蓝莓栽培在华中地区也已形成相当规模，其中湖北省襄阳市保康县境内于2008年试种蓝莓成功，现已发展成为华中地区种植面积最大的蓝莓种苗培育和生产基地。保康的地理位置处于北美最优质蓝莓产区的同一纬度上，全年日照充足，气候冷凉湿润，是蓝莓最适宜的自然生长区域，保康山上环境无污染，土壤呈天然的酸性，是亚洲优质蓝莓生长最为理想的区域。

（四）主要价值

蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。

（1）营养价值： 『1』常规营养成分 蓝莓果肉 蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实！

『2』特殊营养成分 1.花青素 花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。2.酚酸 蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。3.紫檀芪 紫檀芪，因最早在紫檀植物中被发现而得名。2004年科学家才首次在蓝莓和葡萄等浆果类植物果实中分离出紫檀芪。研究发现，紫檀芪同样具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人们的高度关注，尤其是在抗结肠癌方面，紫檀芪表现出非常喜人的功效。

蓝莓除了富含上述多种营养成分之外，还含有诸如云彬单宁醇等物质，正因如此，联合国粮农组织将蓝莓确定为人类五大健康食品之一。

（2）膳食价值:

蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的水果。

花青素可以保护眼睛蓝莓中含量非常高的花青苷色素对人体的眼睛具有很好地保养的作用，它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力，蓝莓不仅含有维生素A，其主

要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩！日本生物医学博士中川和宏撰文：医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。蓝莓中富含丰富维生素、矿物质和纤维元素等营养成分，多多食用蓝莓可以提高人体免疫力，提高人体素质。另外蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。

蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果，同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘。

（3）保健价值： 笃斯越橘含有多种丰富的氨基酸、微量元素、花青素（主要成分为矢车菊色素-3-半乳糖苷、芍药色素-3-半乳糖苷、矢车菊色素-3-葡萄糖苷）和花色苷以及儿茶酸等多酚类物质，其中笃斯越橘花青素抗氧化性很强，对眼科和心脑血管疾病有较好的疗效，能起到美容保健等多种功效；维生素含量一般，但维生素E和吡哆醇（维生素B6）含量相对高；黄酮类物质占干重的0.5%，这类物质有降血压、软化血管、防止动脉硬化、降血糖、减少胆固醇积累等功效，而且果汁对于致癌物质亚硝胺具有分解能力；叶及果实有收敛、清热等功效，入药可健胃消食、止腹泻。笃斯越橘还可用于治疗淋毒性尿道炎、膀胱炎等病症，其含有丰富的铜、铁、锌、锰、钙、镁元素；锰元素有助于治疗肾病，而且锰元素的含量高于铜元素，这有助于抗衰老；锌有助于治疗慢性肾病，如尿毒症病人补锌后可缓解病情，而笃斯越橘的锌含量达到81.7微克/克，因此有助于肾病治疗。笃斯越橘和欧洲越橘可用于治疗可抑制氧化应激诱导的神经细胞凋亡，可很好的保护神经细胞，而且笃斯越橘的保护效果优于欧洲越橘。 笃斯越橘叶的营养成分与果实类似，可作为保健茶叶开发利用。民间常用笃斯越橘的根茎叶煎汁作轻度泻剂，或干制磨粉外敷伤口。

（4）药用价值：

蓝莓能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；有增强心脏功能、预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增强脑力；可以强化视力，减轻眼球疲劳。此外，蓝莓还可以治疗一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻等症。

笃斯越橘出汁率达80－85%，果汁含糖量80－110克/升，总酸量20－25克/升，鞣质1.5－2.5克/升，但缺点是易令嘴唇、牙齿和皮肤染色，一旦沾上果汁就不易洗掉，需要过几天才能慢慢褪色，不过已有脱色技术应用于笃斯越橘果汁，可以解决这一问题。利用果汁酿制的笃斯果酒颜色紫红，透明清澈，口感酸甜柔和，适合酒量低的人饮用。利用笃斯越橘榨汁后留下的果渣酿制的果醋营养丰富，可以调节代谢平衡，提高人体的解毒和免疫能力，有很强的抗癌作用；其对于酒精的分解能力强，有很好的解酒效果，而且能控制皮肤油脂分泌，有一定的美容护肤效果。笃斯越橘的茎叶鞣质含量达6%，可用于提取栲胶。

篇三：水果王后(李佳泽)

水果王后----石榴

三年级 李佳泽 指导老师：刘婷

秋天是一个果实累累的季节，是一个五谷丰登的季节，是一个金凤送爽的季节，在这个季节水果王后----石榴诞生了。

一个个红红的石榴挂在树妈妈的身上，远远地望去，就像一个个红灯笼。

水果王后长得十分美丽，它既像圆圆的皮球，又像红红的气球，切开之后，像晶莹剔透的红宝石紧密地挨在一起，红光闪闪，可爱极了，让人垂诞三尺。轻轻地剥一颗红色的果实，放在嘴巴里，甜甜的，凉凉的，一股清香的味道从唇齿之间渗透出来，美味极了......

石榴不仅长得惹人喜爱，而且它富含丰富的营养，它含有维生素，吃了之后可以提高人的抵抗力，女孩吃了还可以让皮肤变得更加光滑。

水果女王不仅美味，而且又给我们带来健康。

篇四：水果王后(曾欣怡)

水果王后——石榴

三年级 曾欣怡 指导老师：刘婷

世界上有各种各样的水果，如红红的苹果.紫色的葡萄.黄色的柚子······可我最喜欢的水果是水果王后——石榴。

在那硕果累累的秋天，石榴长在密密麻麻的枝叶上，远看像一个个小女孩张着大大的嘴巴哈哈大笑，挂在树妈妈的枝头。

水果王后——石榴长得十分漂亮，既像圆圆的皮球，又像空中自由的气球，也像一把把雨伞，切开之后，像一颗颗闪亮的红宝石，紧密地排列在一起，让你垂涎三尺。用你的小手轻轻地剥一颗果实放到鼻子边闻一闻，你会闻到一股清香，如果你吃一口那美味的果实，会觉得那是人间美味。

石榴不仅长得惹人喜爱，而且它富含丰富的营养，它含有维生素，吃了之后还可以提高人的抵抗力，女孩吃了以后还可以让皮肤变得更加光滑，男孩吃了可以变得更加帅气。

水果王后不仅给我们带来了美味，还给我们带来了健康和丰富的营养，我爱我们的水果王后——石榴。

篇五：水果皇后

水果皇后---蓝莓

蓝莓为低矮灌木，每丛应有结果枝条25～30条，第2年开花结果，但产量较小，第3年有适当的产量，第5年进入丰产期，其寿命50年，平均单株产量3～6kg，平均单果重2g，一般每亩定植300株左右，平均产量1500～2000kg，蓝花青素的含量很高，味道香甜可口，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，多种维生素、钙、锌、铁、氨基酸、铜都是非常丰富的，这些物质也都是人体所必须的营养物质。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。经常吃蓝莓对于多种病症都有一定的辅助治疗的作用，蓝莓具有防止脑神经老化、软化血管、增强人体的免疫力等多种的功效，吃蓝莓还具有一定的抗癌的作用，从此就可以看来吃蓝莓的好处非常多。女性朋友更应该多吃一些蓝莓，因为蓝莓有含有的大量的花青素对于皮肤来说是一种非常好的物质，这种花青素有助于防止皮肤产生皱纹，花青素的

抗氧化功能非常强，可以让皮肤变得更加有弹性、有光泽，让人们看起来容光焕发越来越美丽。

蓝莓中含有的花青素对于眼影来说也是非常多的，这种花青素可以促进视网膜上视红色素的再合成，可以减少眼皮的疲劳，经常吃还可以提高眼睛的夜间视力，所以说多吃一些蓝莓的好处是非常多的。蓝莓可以驱除眼睛疲劳让眼睛继续工作，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩！其实蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。此外，蓝莓还可以治疗一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻等症。

蓝莓栽植要点

蓝莓适应性强，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值为4.5～5.5；土壤应松软，有机质含量一般为8%～12%，喜湿润，抗旱性差。其主栽品种有高丛蓝莓，株高2m左右，可

抵抗-25～-30℃的低温，一般每亩定值330株；半高丛蓝莓，株高1.0～1.2m，可抵抗-35～-38℃的低温，一般每亩定植330株；矮丛蓝莓，株高0.5m，可抵抗-40℃以上的低温，一般每亩定值的500～800株，适合于寒带栽培。蓝莓育苗技术可采用根蘖繁殖、根条繁殖、扦插繁殖和组织培养繁殖。 为你推荐

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