什么叫做蛋白消泡,怎么样才能避免打发蛋白的时候消泡?

什么叫做蛋白消泡,怎么样才能避免打发蛋白的时候消泡? 如何快速打发蛋白 如何打发蛋白? 如何打发蛋白 如何打发蛋白 什么叫做 融合菌体蛋白 为什么打发的蛋白放置久了会消泡而奶油不会消泡 做蛋糕时蛋白打发不起是什么原因? 没有打蛋器如何快速打发蛋白 做蛋糕蛋白为什么要打发 为什么做蛋糕蛋白打发不起来 做蛋糕,打发蛋白盐和醋都要放吗 打发蛋白的作用在制作蛋糕过程中,看到说要打发蛋白,请问打发蛋白起什么作用,是起凝结作用么?就像吉利丁片,鱼胶粉那样么? 用什么办法可以让蛋白打发做蛋糕时想把蛋白打发,打了很久还是没有打发,用什么办法可以尽快打发（要手动的,电动的不太好） 做蛋糕 蛋白打发的有点长消了一点泡,拌入奶糊的时候还是有点消泡,怎么办,我还是硬着头皮把蛋白伴进去了,这样做出来的蛋糕会变成什么样子?求指教,打蛋白的时候加了细砂糖 加了一点醋, 血球蛋白高什么原因,怎么样解决 怎么样增加血球蛋白 虫肽蛋白怎么样