炒菜时为什么要先热锅再放油?

炒菜时为什么要先热锅再放油? 炒菜时,为什么要先洗菜后切菜? 为什么炒菜时最好热锅凉油? 炒菜时为什么加点醋? 炒菜时锅起火加水,火会更旺是为什么 人们为什么炒菜时用铁锅 炒菜为什么要放油? 炒菜为什么要放油呀 炒菜为什么会锅里着火 炒菜为什么使用铁锅? 铝锅炒菜时锅底容易变形,而铁锅不会,为什么? 为什么用铁锅炒菜时加一些食醋会更好? 炒菜时我们为什么可以闻到菜香? 为什么用铁锅炒菜时加一些食醋会更好? 为什么当炒菜时油与水在一起时会飞溅 炒菜时在油中滴一滴水油为什么会爆炸? 为什么用铁锅炒菜可以减少缺铁性贫血的发生?炒菜时加入适量食用醋对人体有益的原因 炒菜时怎样使肉更嫩些?