我家用坛子腌肉的,腌了三十斤,用了三斤盐,肉坛子里出水了,要不要紧.要不要把水排掉啊.腌几天,拿出来能保存多久啊?

我家用坛子腌肉的,腌了三十斤,用了三斤盐,肉坛子里出水了,要不要紧.要不要把水排掉啊.腌几天,拿出来能保存多久啊? 玻璃坛子做泡菜,腌黄瓜菜都做坏了,坛子还能做葡萄酒吗? 我做泡菜坛子里的蒜怎么生芽了?坛子里的水也有些粘稠,有一点点浑浊这是什么情况啊? 保存腌肉我是北方人 但是酷爱南方的腌肉,我自己动手腌了不少,但是一下子吃不完,现在已经风干好几天了,还在外面挂着,如在阴凉通风处这样能保存多久?不喜欢熏肉,网上搜来的不要给我 请问腌咸菜时,发现坛子里的咸菜上长毛了,这样的咸菜还能吃吗? 为什么吃了腌肉会头晕? 腌腊肉盐放少了有臭味了（腌肉都洗过了好几天了,还有白色的东西） 还可以第2次盐放腌吗? 腌肉的时盐放少了,现在长白毛了,还能吃么?怎么处理． 炒肉丝腌肉的时候如果淀粉放多了,会怎么样?口感会怎么样? 我的酒坛子能装400斤白酒,坛子口较大,预计储藏5年,怎样密封坛子口有保障 玻璃坛子密封了怎样打开 我家的泡菜坛子为何里面的盐全都往外冒,在外面形成一层白的.说实话,我爸妈用过很多坛子,从没见过像这个这样的.盐水里面的盐全部溢出坛子了,而里面的盐水变淡,而菜就更不用说了,简直 我刚学做泡菜,泡了几天,菜可以吃了,可坛子里的水有点浑浊,这算是坏掉了吗? 谁知道这是什么字?什么朝代的?这个字是一个坛子上的,这个坛子据说是我爷爷在山里耕田的时候挖出来的,上面有4个字,字体形状都差不多,什么朝代的?坛子上看不太清楚,我自己照着写了一个, 为什么泡萝卜要先晒或用盐腌制再放进泡菜坛子才会脆呢?如果说是为了脱水,那放进坛子还是有水呀大家没有听明白,我是问为何晒过之后泡的萝卜才脆,不晒则跟海绵似的,我亲自试过了,只是 泡菜生花了怎么办我第一次泡泡菜就生花,生花后我把多余的花捞了,加了酒喝盐,坛子盖的水也是差不多满的,第2天打开坛子一看又生花了,又加了酒盐没有沾油,过了一天又生花了,好几天都这 腌肉放 小苏打 白醋吃了会发生什么. 泡菜坛选购我想做泡菜,买过了两个坛子,坛子有时会有气泡声,底部有点湿,不知是不是坛子里与外面温度引起的正常反应（好比冬天玻璃杯里冲了开水）,还是坛子漏气.请问坛子做泡菜坛能用