煎鱼是如何保护鱼皮?大家都知道,煎鱼时一不小心就会把鱼皮破坏.既影响了美观和口味.我加了一些盐,油温也调低了,但还是效果不好.请教各位高人,谢谢!
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/18 14:55:50
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煎鱼是如何保护鱼皮?大家都知道,煎鱼时一不小心就会把鱼皮破坏.既影响了美观和口味.我加了一些盐,油温也调低了,但还是效果不好.请教各位高人,谢谢!
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如何发鱼皮?想用鱼皮做凉拌菜,不知如何操作,看到饭店里的鱼皮都很厚,自己在家里也可以做到那样的效果么?
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