做菜时用淀粉水勾芡有什么好处啊?3Q那些菜需要用呢>?

做菜时用淀粉水勾芡有什么好处啊?3Q那些菜需要用呢>? 做菜时用淀粉水勾芡有什么好处啊?那些菜需要用呢>? 求解,食用玉米淀粉和做菜用的淀粉有什么不同,做菜用来勾芡的是用哪种淀粉或芡粉呢 做菜时勾芡是怎么勾的?都有那些勾法和用法?是用什么材料? 做菜时常提到的勾芡是什么意思啊?有什么作用? 做菜用的水淀粉是什么?看菜谱上有用水淀粉勾芡一说, 做菜经常勾芡放淀粉,会有什么害处吗经常放淀粉,总吃,会有什么害处吗 为什么腌制时放淀粉,收锅前勾芡也放淀粉呢?这两种淀粉不不同吗?各有什么用啊?还有勾芡的时候就只放水淀粉吗? 勾芡一般用什么淀粉 用水淀粉勾芡是什么意思 土豆淀粉跟玉米淀粉有什么区别?做菜时 用什么淀粉调水淀粉勾芡好?红薯淀粉/小麦淀粉/玉米淀粉/土豆淀粉/ 淀粉有干淀粉和水淀粉的区分吗?我买的就是红薯淀粉 用来勾芡一般用什么淀粉 勾芡是用生粉还是淀粉?哪种用于做菜更好? 炒菜时那些菜需要淀粉来勾芡呢? 玉米淀粉和做菜用的生粉有什么区别 欠芡一般用什么淀粉?我一般用土豆粉,也就是生粉吧.我感觉土豆粉粘性好,符合心中淀粉的印象.而玉米淀粉感觉粘性一般.不知道你们做菜一般用什么淀粉勾芡啊.比如锅包肉,肯定用生粉吧.像 用水淀粉勾芡时可以用面粉代替淀粉吗?