下列有关果胶酶在果汁生产中的用量的说法正确的是A.实验的变量是pH,而不是温度或酶的用量 B.实验的变量是温度,而不是pH或酶的用量 C.实验的变量是酶的用量,而不是温度或pH D.实验的变量

下列有关果胶酶在果汁生产中的用量的说法正确的是A.实验的变量是pH,而不是温度或酶的用量 B.实验的变量是温度,而不是pH或酶的用量 C.实验的变量是酶的用量,而不是温度或pH D.实验的变量 果胶酶在果汁生产中的作用 这是关于新课标生物选修一“果胶酶在果汁生产中的作用”的问题. 果胶酶在果汁加工中的应用 果胶酶的用处请问水果里含不含有果胶酶的?还是工厂生产果汁时的添加物?普通在家榨的果汁含不含有果胶酶?果胶酶在果汁里的作用是什么?这跟水果果汁的水分有没有关系? 在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和什么? 纤维素酶,果胶酶可增加果汁的出汁量,为什么? 果汁中的果胶和果胶酶实验中加热、加酒精的目的是什么? 下列有关酶在生活中的运用,错误的是A．溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁,具有抗菌消炎的作用B．果胶酶能够分解果肉细胞壁中的果胶,提高果汁产量C．乳制品中添加乳糖酶可将乳糖降解为葡萄 关于果汁中的果胶和果胶酶实验这个实验中的95%的乙醇有什么用啊 下列有关细胞结构的说法中,不正确的是： ①生物的细胞壁都可以通过纤维素酶和果胶酶分解掉 ②蓝藻在下列有关细胞结构的说法中,不正确的是： ①生物的细胞壁都可以通过纤维素酶和果 果胶酶和蛋白酶在果酒的生产中有何作用? 生物选修一：探究果胶酶的用量如果随酶浓度的增加,过滤到的果汁的体积也增加,说明酶的用量不足；当酶的浓度增加到某个值后,再增加酶的用量,过滤到的果汁的体积不再改变,说明酶的用 果胶酶的实验1.为什么在混合苹果泥和果胶酶之前,要将果泥和果胶酶分装在不同试管中恒温处理?2.为什么能够通过测定滤出的果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低?3.为什么不能通过测定 既然果胶酶能破除细胞壁为什么又要纤维素和果胶酶一起上?做题说 果胶酶能瓦解、破除细胞壁以得到更多的果汁,既然能瓦解细胞壁为什么制备原生质体又要用纤维素酶和果胶酶? 渣果汁的材料需要果胶酶吗?拜托了各位 谢谢 发酵香蕉果酒时为什么要加入果胶酶,不可以直接在打好的香蕉果浆中直接加入酵母,为什么香蕉果浆到接种酵母中,还要有段果胶酶的酶解呢?我们要的是发酵后的果酒,又不是果汁,这时果汁多, 下列有关工业生产氯气的说法为什么错A工业上常用电解熔融氯化钠来生产Cl2B每生产1t氯气同时可得1t氢气