为什么打来白酒或醋,可以闻到酒香或酸味?

为什么打来白酒或醋,可以闻到酒香或酸味? 通常指的白酒,有种特殊的气味,俗称酒香味,它到底是什么化学物质或有机物? 干木耳闻到酸味怎么回事 请问,柠檬酸有没有挥发性呢?我能闻到柠檬酸稀溶液的酸味,加热时,闻到的酸味更重了.如果柠檬酸不挥发,为什么会闻到酸味? 名师一号生物图甲是果醋发酵装置,发酵初期不通气,溶液中有气泡产生,中期可以闻到酒香,后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香.图乙中能表示整个发酵过程培养液PH变化的 图甲是果醋发酵装置.发酵初期不通气,溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌,适当升高温度并通气,酒香逐渐变成醋香.图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（ 白酒或含50%以上酒精的酒可以放在酒精灯里代替酒精吗? 白酒属于易燃易爆物品吗?可以带上汽车或火车吗? 解释下列现象.(从微观角度)（1）晾干湿的衣服（2）打开白酒瓶,闻到酒香（3）将红墨水滴入水中,水变红色 以“酒香不怕巷子深”或“酒香也怕巷子深”为题,应该分别写什么比较好一些? 最高度数的白酒是什么酒?酒名,产地还要在商场或烟酒店可以买到的酒. 如何测试白酒的酒精度数是否在50度或50度以上哪里才可以买到酒标尺啊 用什么植物的花瓣或果实,再加入白酒浸泡就可以作成酸碱指示剂越快越好,越多越好! 为什么酸味是物理性质 每天喝一两或二两白酒会胖吗?喝白酒有什么好处跟坏处?一两白酒有多少热量? 刚制成的甜酒酿往往带有酸味,经后熟则可以使酸味消失,并获得甘甜醇香的口味,为什么? 求可以让人闻到后迅速麻痹或昏迷的化学药剂如题,就像乙醚那样的药品 为什么电荷可以转移或流动?