真菌类（比如木耳、香菇、平菇）所含的蛋白质,是植物蛋白还是动物蛋白?

真菌类（比如木耳、香菇、平菇）所含的蛋白质,是植物蛋白还是动物蛋白? 如何用英语说出香菇、草菇、木耳等菌类?好像没有这方面的具体说法. 现在的香菇、木耳等菌类食物一般会放什么化学剂,怎样清洗才好? 现在的香菇、木耳等菌类食物一般会放什么化学剂,怎样清洗? 食用菌,比如香菇,平菇,木耳也是霉菌吗 香菇真的含重金属吗 香菇所含的营养物质是什么? 蘑菇,木耳都是真菌类,他们是不是也属于微生物?还有其他一些大型菌类. 木耳是菌类吗 木耳 是菌类? 木耳属于菌类么? 为了商业目的,香菇、木耳等菌类食物会进行化学处理吗,怎样清洗才安全? 我平时吃的香菇、蘑菇、木耳都是属于 海带、蘑菇、香菇、木耳、魔芋这些食物的热能有多高? 下列不属于食用菌的是 木耳 海带 香菇 灵芝 菌类（香菇、蘑菇等）对重金属具有富集功能,本人经常吃菌菇类请问杭州有机认证的菌类有哪些?哪些品牌? 香菇是异宗结合的四极性菌类.什么是四极性菌类? 泡发干菇的水可以用吗?泡发干香菇、花菇之类菌类之后,水里菇味还挺浓的,我喜欢澄清之后,倒到菜里,但据说这个有毒,是真的吗?