腐乳真的含有酒精吗?(详细回答)
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/29 10:18:59
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腐乳真的含有酒精吗?(详细回答)
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腐乳后期发酵是不是没有任何微生物?如果说后期发酵的定义是,豆腐长毛之后盐腌和卤汤装瓶的过程.那么,各种微生物和酶真的能在高浓度的盐和抑制微生物生长的酒精中产生发酵作用吗?如
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