蛋白质溶于水后是胶体吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/29 22:25:45
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蛋白质溶于水吗
豆浆是蛋白质胶体,加卤盐聚沉成豆腐,蛋白质胶体中的粒子带电吗?
A蛋白质水溶液有丁达尔效应B碳化硅、陶瓷、碳纤维是新型无机非金属材料CNaCl溶于酒精成胶体
D.许多蛋白质在水中有一定的溶解性,溶于水形成胶体.加入浓的硫酸钠溶液会破坏这种胶体结构而导致蛋白质盐析,有沉淀析出 对么
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