作业帮番茄汁里是否有那么多番茄红素?如果有能被人体吸收吗?最近买了超市卖的罐装番茄汁,上面说每罐约含有25mg番茄红素（245ml).但是在百度上看到很多介绍说法不一,一说番茄只有热加工后才会
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 22:24:06
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番茄汁里是否有那么多番茄红素?如果有能被人体吸收吗?最近买了超市卖的罐装番茄汁,上面说每罐约含有25mg番茄红素（245ml).但是在百度上看到很多介绍说法不一,一说番茄只有热加工后才会
番茄汁里是否有那么多番茄红素?如果有能被人体吸收吗?
最近买了超市卖的罐装番茄汁,上面说每罐约含有25mg番茄红素（245ml).但是在百度上看到很多介绍说法不一,一说番茄只有热加工后才会产生番茄红素,二说番茄红素本身不溶于水,在生番茄和番茄汁中含有的番茄红素只能通过人体而很难被吸收.那么是不是说喝番茄汁对于补充番茄红素来说其实没什么作用啊?
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是否有那么多,就看商家是否诚信了,一个西红柿的含量：0.20毫克.加热加工才有番茄红素是错误的,番茄本来就有,只是加热后的番茄红素结构发生变化,溶解性更强,效果更好,但是放置过程中加热过的番茄红素会恢复到没加热前的一样.至于吸收确实比较少,番茄红素是脂溶性物质,吃的时候吃点油腻的东西会促进吸收,至于效果是长期供给才能看得出,但番茄汁是有用的.而且番茄汁其实比任何运动饮料都能快速恢复体能
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