作业帮亚硝酸盐对人体的危害?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/23 17:20:49
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亚硝酸盐对人体的危害?
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亚硝酸盐对人体的危害?
大剂量的亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧,还可使血管扩张血压降低.人体摄入0.2克～0.5 克即可引起中毒,3克可致死.
中毒机理：亚硝酸盐为强氧化剂,进人人体后,可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运氧的功能,致使组织缺氧,出现青紫而中毒
常见原因：
1、亚硝酸盐与食盐相似,个别餐饮单位误将亚硝酸盐当作食盐使用,会引起急性中毒.
2、在食品加工时,常用亚硝酸盐作为某些鱼、肉加工品的发色剂,有时放得过多,就会引起中毒.
3、投毒
4、发生中毒的另一原因是蔬菜：①进食存放过久的熟菜如夜菜,室温越高,放得越久,亚硝酸盐的含量越高；②进食贮存过久的蔬菜,在气温较高的季节,绿叶蔬菜存放一天,其亚硝酸盐含量会增加几倍；③腌制不透的酸菜：酸菜在腌渍完毕的2至4天,亚硝酸盐含量开始增高,7至8天含量最高9天以后逐渐下降.如果盐浓度在15％以下,初腌制的蔬菜亚硝酸盐含量会更高.
亚硝酸盐对人体的危害?
亚硝酸盐对人体有什么危害么
亚硝酸盐对人体有危害吗?
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亚硝酸盐对人体的危害不包括D.那为什么不能长期吃呢?
亚硝酸盐对人体毒害的原理?
亚硝酸盐的用途及对人体的危害,生活中常见的蔬菜及食品中那些含有亚硝酸盐?亚硝酸盐中毒的原理症状及紧急解救措施写论文用的~能不能全一点?
关于绿叶蔬菜亚硝酸盐的探究问题许多绿叶蔬菜含有硝酸盐成分,放置过程中硝酸盐会逐步转变成亚硝酸盐,而亚硝酸盐 对人体有一定危害.对此某同学做了一个实验,测出以下数据：(单位ppm)
化学物质的危害写出含以下添加剂的食品以及添加剂对人体的危害(简要回答) 1人造色素2乳化剂3咖啡因4亚硝酸盐
亚硝酸盐对人体的危害隔夜的熟蔬菜中亚硝酸盐含量是否达到危害人体的标准,如果吃了这些熟蔬菜,对人体有什么害处?
亚硝酸盐,究竟对人体毒害有多大?有的说,其实无害；有的说,危害极大!
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