作业帮起云剂是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/30 17:06:01
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起云剂是什么?
起云剂是什么?
起云剂是什么?
起云剂（英语：clouding agent）,为食品添加剂的一种,在食品卫生规范内可合法使用.为了帮助食品的乳化,经常使用于运动饮料、非天然果汁及果冻、果酱、浓糖果浆、优酪乳粉末等食品中,让饮料避免混合物沉淀或油水分离,并可增加饮料中的白雾感及浓稠感.通常由阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等多种食品添加物混合制成.台湾食品科技学会专业人士表示,若食品标示中若有安定剂、乳化剂,都是起云剂的类似产品.