酵母发面的历史是否有5000多年?如果不是,又是多少年的历史呢?\(≥▽≤)/~重赏!

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/19 18:08:01
酵母发面的历史是否有5000多年?如果不是,又是多少年的历史呢?\(≥▽≤)/~重赏!
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酵母发面的历史没有5000多年,而酵母的发现要从公元前3000年说起,古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术.最初的发酵方法可能是偶然发现的：和好的面团在温暖处放久了,受到空气中野生酵母菌的侵入,导致发酵、膨胀、变酸,再经烤制便得到了远比“烤饼”松软的一种新面食,这便是世界上最早的面包.也就是人类对酵母最早的应用.