淀粉转化成糖的转化率大概有多少?我以明白各种原料的转化率不同说个大概的数吧最好能把常见的分别列出来比如 小麦 、玉米、高粱、等

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/26 06:20:01
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淀粉转化成糖的转化率大概有多少?
我以明白各种原料的转化率不同
说个大概的数吧
最好能把常见的分别列出来
比如 小麦 、玉米、高粱、等

淀粉转化成糖的转化率大概有多少?我以明白各种原料的转化率不同说个大概的数吧最好能把常见的分别列出来比如 小麦 、玉米、高粱、等
这和什么植物没有直接关系,而是跟淀粉的结构有关.
肠道对支链淀粉的消化能力大于直链淀粉,支链淀粉大约能消化八成,而直链淀粉大概六成.
比如玉米,有的品种是支链淀粉较多,而有的是直链淀粉较多.

淀粉本身就是糖

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