焦谷氨酸和焦谷氨酸酯有什么不同?同一个作者,英国的帕特里克,在他的两本书中,似乎对同一个补脑营养品分别用不同的名称:在《补脑直通车》中,称之为“焦谷氨酸”在《营养圣经》中,称
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/02 04:56:07
![焦谷氨酸和焦谷氨酸酯有什么不同?同一个作者,英国的帕特里克,在他的两本书中,似乎对同一个补脑营养品分别用不同的名称:在《补脑直通车》中,称之为“焦谷氨酸”在《营养圣经》中,称](/uploads/image/z/11154690-18-0.jpg?t=%E7%84%A6%E8%B0%B7%E6%B0%A8%E9%85%B8%E5%92%8C%E7%84%A6%E8%B0%B7%E6%B0%A8%E9%85%B8%E9%85%AF%E6%9C%89%E4%BB%80%E4%B9%88%E4%B8%8D%E5%90%8C%3F%E5%90%8C%E4%B8%80%E4%B8%AA%E4%BD%9C%E8%80%85%2C%E8%8B%B1%E5%9B%BD%E7%9A%84%E5%B8%95%E7%89%B9%E9%87%8C%E5%85%8B%2C%E5%9C%A8%E4%BB%96%E7%9A%84%E4%B8%A4%E6%9C%AC%E4%B9%A6%E4%B8%AD%2C%E4%BC%BC%E4%B9%8E%E5%AF%B9%E5%90%8C%E4%B8%80%E4%B8%AA%E8%A1%A5%E8%84%91%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%93%81%E5%88%86%E5%88%AB%E7%94%A8%E4%B8%8D%E5%90%8C%E7%9A%84%E5%90%8D%E7%A7%B0%EF%BC%9A%E5%9C%A8%E3%80%8A%E8%A1%A5%E8%84%91%E7%9B%B4%E9%80%9A%E8%BD%A6%E3%80%8B%E4%B8%AD%2C%E7%A7%B0%E4%B9%8B%E4%B8%BA%E2%80%9C%E7%84%A6%E8%B0%B7%E6%B0%A8%E9%85%B8%E2%80%9D%E5%9C%A8%E3%80%8A%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%9C%A3%E7%BB%8F%E3%80%8B%E4%B8%AD%2C%E7%A7%B0)
焦谷氨酸和焦谷氨酸酯有什么不同?同一个作者,英国的帕特里克,在他的两本书中,似乎对同一个补脑营养品分别用不同的名称:在《补脑直通车》中,称之为“焦谷氨酸”在《营养圣经》中,称
焦谷氨酸和焦谷氨酸酯有什么不同?
同一个作者,英国的帕特里克,在他的两本书中,似乎对同一个补脑营养品分别用不同的名称:
在《补脑直通车》中,称之为“焦谷氨酸”
在《营养圣经》中,称之为和“焦谷氨酸酯”
它们是同一种东西吗?
或者其中一种是另一种的成份?
或者人体能把其中一种变为另一种?
焦谷氨酸和焦谷氨酸酯有什么不同?同一个作者,英国的帕特里克,在他的两本书中,似乎对同一个补脑营养品分别用不同的名称:在《补脑直通车》中,称之为“焦谷氨酸”在《营养圣经》中,称
首先,能确定这两本书所说的确实是同一种东西吗?他所说的两种物质性质、功能都一模一样?如果是的话,除非两本书译者相同,否则也不能排除翻译错误的可能性.
如果确定是两种东西,那么:
1、焦谷氨酸是一个确定的物质,性质、作用不多讲了
2、焦谷氨酸酯并不是一个确定的物质.就如谷氨酸有钠盐(味精),还可以有钾盐等.焦谷氨酸酯可以有甲酯、乙酯等.所以这里的焦谷氨酸酯是泛指需要焦谷氨酸形成的一类酯.
3、两者的关系为焦谷氨酸与某一醇形成焦谷氨酸酯,在溶液中是一个平衡过程,在人的消化液的催化下,可以逆向分解,进而被人体吸收(不影响焦谷氨酸酯被人体直接吸收).
以下为推测:
焦谷氨酸酯具体有什么作用我找不到文献,那么发挥生理作用的可以推断还是焦谷氨酸.那么为什么会提出焦谷氨酸酯呢?可以认为是为了保持其稳定性.氨基酸一般都是很不稳定的,这就是为什么味精用谷氨酸钠而不直接用谷氨酸.医学上将有机药物做成盐大大提高保质期也是很常见的.作为保健品焦谷氨酸单单放在那里也是放不久的,将其做成酯就成了很不错的选择.
所以,如果说你吃的是什么,那是焦谷氨酸酯;是什么在发挥作用,那是焦谷氨酸