竹笋焖肉怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 07:07:44
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竹笋焖肉怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

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主料：猪夹心肉（软五花） 250克 竹笋 300克
调料：料酒 50克 白砂糖 25克 盐 10克 味精 10克 酱油 25克 胡椒粉 5克 姜 3克 大葱 3克 色拉油 50克 香油 5克 各适量
竹笋焖肉的做法：
1.猪肉洗净切成块过水；
2.竹笋切成菱形块过水；
3.锅上火,放少许油投入葱,姜煸出香味；
4.放入猪肉,加黄酒,盐,酱油,胡椒粉,少许味精,糖,清水,烧开后撇去浮沫,用中小火焖20分钟左右；
5.倒入竹笋再焖至酥,加麻油出锅装盘.

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