作业帮吃鸡屁股真的致癌吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 07:00:31
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吃鸡屁股真的致癌吗?
吃鸡屁股真的致癌吗?
吃鸡屁股真的致癌吗?
鸡的腔上囊,欲称“鸡屁股”,位于鸡的肛门后上方.近年来动物学家在研究鸟类免疫功能时发现,腔上囊在显微镜下观察,呈多个囊状,其囊壁充满了数以万计的淋巴,又被称为“淋巴之家”.在这个“淋巴之家”中,存在有吞食力很强的细胞——巨噬细胞.这种细胞能吞食各种致癌物质,如病毒、细菌及其它有害成分等,然后贮藏在囊内.
据研究表明,长期进食鸡臀对人体健康不利.鸡臀淋巴组织较集中,也是滞留病毒、病菌和致癌物质的场所.我们知道,淋巴结中的巨噬细胞能吞噬有害物质,其中有许多是致癌物质.此类物质被吞噬后有些就贮存在法氏囊内,不能分解消除.当人们把鸡的这个部位吃了下去,实际上吞食了致癌物质和病毒、病菌,长期如此,即等于埋下了致病、致癌的祸根.因此,鸡臀不要食用.
不推荐吃鸡屁股.但是,经过加工后,完全可以安全食用的!