作业帮为什么松花蛋的蛋清是透明的
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/05 17:13:27
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为什么松花蛋的蛋清是透明的
为什么松花蛋的蛋清是透明的
为什么松花蛋的蛋清是透明的
因为蛋白质没有凝固,松花蛋的成熟过程和普通的鸭蛋不同.蛋白质变性了,就会这样