作业帮南瓜粥怎么做好吃
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 17:58:19
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南瓜粥怎么做好吃
南瓜粥怎么做好吃
南瓜粥怎么做好吃
原料：南瓜一斤半,上好珍珠米六两.
做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用.
2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥.
3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙.
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了.
为厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好.因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软.否则,米粒较硬,粥不稠.
2、掌握好煮粥的火候.锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成.
喜欢甜的加点糖很好吃.