作业帮甜味剂有哪些
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/31 16:08:35
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甜味剂有哪些
甜味剂有哪些
甜味剂有哪些
根据《食品添加剂手册》描述：甜味剂（Sweeteners）是指赋予食品或饲料以甜味,提高食品品质,满足人们对食品需求的食物添加剂.蔗糖、果糖、和淀粉糖,在中国不列为食品添加剂,视为食品原料.
甜味剂应具备以下特点：安全性高、引起味觉良好、稳定性高、水溶性好,并且价格合理.