竹叶青酒具有什么特点

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 03:02:13
竹叶青酒具有什么特点
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竹叶青酒具有什么特点
竹叶青酒具有什么特点

竹叶青酒具有什么特点
竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上,均被评为全国十八大名酒之一.该酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,芳香醇厚,人口甜绵微苦,温和,无刺激感,余味无穷.
竹叶青酒远在古代就享有盛誉.当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒.梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎,竹酒澄芳”的诗句,北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒,一曲昆鸡弦”的佳句.《水浒》中写道：“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”.可见,竹叶青,很早以前就成了宫廷御酒.
现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方,据说这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家傅山先生设计并流传至今的.傅山先生关心民间疾苦,精通医道,他寓良药于美酒,使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿.
竹叶青酒以汾酒为底酒,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成,使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效.

清香

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