作业帮酵母菌的使用酵母菌加入后,使馒头酸甜可口的原因A酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳和酒精,酒精挥发B酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳,遇热膨胀为什么选B呢?我觉得是A啊
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/12/01 05:53:35
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酵母菌的使用酵母菌加入后,使馒头酸甜可口的原因A酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳和酒精,酒精挥发B酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳,遇热膨胀为什么选B呢?我觉得是A啊
酵母菌的使用
酵母菌加入后,使馒头酸甜可口的原因
A酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳和酒精,酒精挥发
B酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳,遇热膨胀
为什么选B呢?我觉得是A啊
酵母菌的使用酵母菌加入后,使馒头酸甜可口的原因A酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳和酒精,酒精挥发B酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳,遇热膨胀为什么选B呢?我觉得是A啊
应该是产生二氧化碳和酒精 加热过程中酒精挥发 二氧化碳使食物膨胀变松软.
酵母菌加入到面团中 应该是无氧发酵