作业帮在一个试管中加入馒头碎屑和2ML新鲜唾液,在100C°的温度下处理10分钟,再滴加两滴碘液,此试管的实验现象是?原因是?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/17 21:38:26
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在一个试管中加入馒头碎屑和2ML新鲜唾液,在100C°的温度下处理10分钟,再滴加两滴碘液,此试管的实验现象是?原因是?
在一个试管中加入馒头碎屑和2ML新鲜唾液,在100C°的温度下处理10分钟,
再滴加两滴碘液,此试管的实验现象是?原因是?
在一个试管中加入馒头碎屑和2ML新鲜唾液,在100C°的温度下处理10分钟,再滴加两滴碘液,此试管的实验现象是?原因是?
变蓝,唾液淀粉酶在100C°丧失活性,馒头碎屑中的淀粉未被分解,故遇碘变蓝.
变蓝
温度太高，唾液淀粉酶无法将馒头碎屑转为麦芽糖