豉油变酸原因如果豉油直接开瓶食用,不经过加热,煮等外来因素,为什么会酸?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/12/01 15:09:34
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豉油变酸原因如果豉油直接开瓶食用,不经过加热,煮等外来因素,为什么会酸?
豉油变酸原因
如果豉油直接开瓶食用,不经过加热,煮等外来因素,为什么会酸?
豉油变酸原因如果豉油直接开瓶食用,不经过加热,煮等外来因素,为什么会酸?
应该是盖子没有拧紧,跟空气接触的原因吧.
空气中,有大量的其他的物质,应该是有些物质,跟豉油接触了之后,产生了一定的化学作用,就会变酸的.
类似于做酸奶.
豉油变酸原因如果豉油直接开瓶食用,不经过加热,煮等外来因素,为什么会酸?
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请问发面为什么会变酸发面如果不放食用碱,面就变得很酸,到底是乳酸还是什么酸,是怎么产生的?酸是怎么来的?
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油脂中的游离脂肪酸!油脂腐败后的游离脂肪酸和毛油加工前的游离脂肪酸相同吗?游离脂肪酸主要成分是什么?两种相同吗?有的油脂不经过脱酸加工就直接食用了,酸价也很高,对身体有害吗?
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茶油毛油经过离心过滤机过滤后能达到国家食用标准麽
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