发酵粉中的碳酸氢钠起什么作用?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/30 05:27:09
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增加面团内部空隙,因为碳酸氢钠会产生二氧化碳气体.
这也就是为什么你会看到,发酵好的面比原来要更“胖”些.
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发酵粉中的有机酸有什么作用
馒头面包中发酵粉碳酸氢钠作用
发酵粉的成分是什么?碳酸氢钠和什么?
馒头有许多小孔.发酵粉(含碳酸钙、碳酸氢钠)与面粉 水混合食品,说明碳酸钙、碳酸氢钠在其中的作用?
食品添加剂谷氨酸钠,碳酸氢铵,碳酸氢钠起什么作用
请问女性用碳酸氢钠清洗起什么作用?
$中的符号$起什么作用
碳酸氢钠为什么可做发酵粉?
碳酸氢钠有什么作用?
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碳酸氢钠滴耳液有什么作用?
发酵粉中的碳酸氢钠和有机酸会自然反应吗?比如说,在发酵面粉的时候,添加水和面粉后发酵粉中的碳酸氢钠和有机酸会发生反应,生成二氧化碳;那么发酵粉自然存放在密闭包装袋中就不反应
碳酸氢钠在高中化学中的作用
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此电路图中的二极管起什么作用?