硫酸铜溶液可以用来检验蛋白质硫酸铜溶液能使蛋白质变性凝固,为什么?是什么变化?鸡蛋中含有蛋白质,那么在煮熟后会怎么样?发生什么变化?请具体解释蛋白质变性凝固原因和鸡蛋中含有蛋

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/20 23:32:57
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硫酸铜溶液可以用来检验蛋白质
硫酸铜溶液能使蛋白质变性凝固,为什么?是什么变化?
鸡蛋中含有蛋白质,那么在煮熟后会怎么样?发生什么变化?
请具体解释蛋白质变性凝固原因和鸡蛋中含有蛋白质,那么在煮熟后会怎么样的现象和原因

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硫酸铜属于重金属盐,在硫酸铜的作用下蛋白质的分子结构发生被破坏,从而性质改变,失去溶解性及生理活性而凝固.所以是化学变化.
在高温中也会出现上述现象.所以会凝固
·热、酸、碱、重金属盐(钡、铜、银等)以及紫外线、甲醛、乙醇的作用下蛋白质的分子结构发生被破坏,从而性质改变,失去溶解性及生理活性而凝固.所以是化学变化.

化学变化,硫酸铜让蛋白质变性
凝固,也是蛋白质变性,化学变化
实际应用:误食硫酸铜,喝牛乃

硫酸铜可以用来干什么,硫酸铜溶液又可以用来干什么?检验水的存在什么的,我搞不懂啊, 硫酸铜溶液可以用来检验蛋白质硫酸铜溶液能使蛋白质变性凝固,为什么?是什么变化?鸡蛋中含有蛋白质,那么在煮熟后会怎么样?发生什么变化?请具体解释蛋白质变性凝固原因和鸡蛋中含有蛋 硫酸铜能使蛋白质变性,可用来检验什么存在? 检验氢氧化钠和硫酸铜溶液 甲醛,高锰酸钾溶液,双氧水,硫酸铜能使蛋白质变性吗 硫酸铜能检验蛋白质的存在? 为什么硫酸铜溶液能杀菌.. 为什么硫酸铜溶液能杀菌? 硫酸铜溶液与鸡蛋清反应的现象_____,利用这个性质可以用硫酸铜溶液检验什么?______ 硫酸铜溶液可以用来吸收什么是不是可以用来吸收H2S? 溶液中可能有NaCO3、NaOH,如何验证存在NaOH?可以用硫酸铜溶液检验吗? 向蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液,可以使蛋白质盐析而分离提纯吗?硫酸铜溶液是浓无机盐 硫酸铜溶液就是硫酸铜溶液还是硫酸铜的溶液 科学实验.在盛有2毫升鸡蛋清的试管中加入硫酸铜溶液,可发现有_______产生.根据这个性质,我门可以用硫酸铜检验蛋白质的存在?_________________________________________________________ 白色硫酸铜固体遇水变蓝因此可以用来检验—急 只有白色硫酸铜才可以检验蛋白质吗? 为什么可以用硫酸铜溶液检验氢氧根离子?其反应有什么现象? 硫酸铜 硫酸铜溶液 硫酸铜粉末 硫酸铜晶体 之间是什么关系