偏亚硫酸钾的化学性质,和对一些物质的化学反应及方程式偏亚硫酸钾的化学性质有哪些?偏亚硫酸钾与过氧化氢及一般常用化学物质的反应的化学方程式,请列举(酸砂性质及与过氧化氢的化学

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/12/01 19:48:14
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偏亚硫酸钾的化学性质,和对一些物质的化学反应及方程式
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焦亚硫酸钾
Potassium Metabisulfite (Potassium Pyrosulfite)
别名 偏亚硫酸钾
分子式 K2S2O5
性状 白色或无色结晶,或白色结晶性粉末或颗粒.通常具有二氧化硫气味,相对密度（d145）2.300.150℃时分解,在空气中逐渐氧化成硫酸盐.在酸中可产生二氧化硫气体.可溶于水,难溶于乙醇,不溶于乙醚.1%水溶液的pH为3.4.5.有强还原性.
用途 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂.
使用方法
1.本品主要通过二氧化硫起作用,具体参见二氧化硫.
2.FAO/WHO(1983)规定：速冻小虾或对虾、龙虾,在半成品中的最大用量为100mg/kg,熟制品中为30mg/kg(按SO2计,单用或与其他亚硫酸盐合用)；速冻法式炸马铃薯片为50mg/kg(按SO2计,单用或与其他亚硫酸盐合用).
用量 可用于啤酒,最大使用量为0.01g/kg；用于蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头,最大使用量为0.45g/kg.残留量以二氧化硫计,竹笋、蘑菇及蘑菇罐头不得超过0.05g/kg；饼干、食糖及其他品种不得超过0.1g/kg；液体葡萄糖不得超过0.2g/kg；蜜饯残留量≤0.05g/kg；新鲜葡萄（片剂气化法以亚硫酸盐计）,最大使用量2.4g/kg,残留量：（以SO2计）0.05g/kg.
毒性
1.LD50 兔口服600～700mg/kg(bw) (以SO2计).
2.GRAS FDA-21CFR 182.3637.
3.ADI 0.7mg/kg(bw)(对二氧化硫和亚硫酸盐的类别ADI,以二氧化硫计.FAO/WHO,1994).

SORRY,I DON'T KNOW.

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