作业帮为什么水在100度时候才会沸腾?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 10:31:12
为什么水在100度时候才会沸腾?
为什么水在100度时候才会沸腾?
为什么水在100度时候才会沸腾?
这个问题问得好,简单的说,因为当时摄氏温标的定义就是以水的沸点为100度的.
但是水的沸点比其他相对分子质量接近的化合物都要高,是因为氧的电负性强,水分子之间形成氢键,由于氢键的存在,造成了水的熔沸点高、汽化热融解热高、比热容大.
其实不只是水，只要是晶体物质，都会有沸点和熔点，温度升高到熔点以上就从固体转化为液体，到了沸点，这种物质的液体就会沸腾。我们通常看到的水都是液体，只是因为水的熔点太低，而我们平时的气温高于它的熔点的缘故。所以水到一定的温度会结冰，只是因为水的温度低于了它的熔点而已。同样，沸腾是因为到了沸点。
那么，为什么物质的温度低于熔点就会成为固体，高于熔点就会变成液体，到了沸点，还会沸腾呢？
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其实不只是水，只要是晶体物质，都会有沸点和熔点，温度升高到熔点以上就从固体转化为液体，到了沸点，这种物质的液体就会沸腾。我们通常看到的水都是液体，只是因为水的熔点太低，而我们平时的气温高于它的熔点的缘故。所以水到一定的温度会结冰，只是因为水的温度低于了它的熔点而已。同样，沸腾是因为到了沸点。
那么，为什么物质的温度低于熔点就会成为固体，高于熔点就会变成液体，到了沸点，还会沸腾呢？
这就要从分子的角度来看了，我们都知道，物体的温度越高，物体的内能也就越大，反之内能越小，在温度低于物质的熔点时候，物质的内能很小，物质的分子运动也就减缓，分子在低温下晶格的振动没有原来激烈了，分子的平均动能低了，就被束缚住在晶格附近振动了，到了一定程度也就成了固体。而当温度上升以后，物质的内能增大，分子的动能也增大，达到一定强度之后（温度升到熔点以上），分子的振动摆脱了周围分子作用力对它的束缚，能够凭借其强大的动能自由移动，不再固定在某个范围，于是固体也就也了液体。而温度上升到沸点的时候，分子的动能已经相当大了，运动也异常激烈，液体在沸腾时翻滚的表现也就是液体内部分子强烈振动的结果。
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100度那是水的沸点啊，水蒸气从锅中急速升起，相互冲撞造成沸腾现象
因为在一个标准大气压下,水的沸点就是100摄氏度……
和大气压强有关。你到山上水不到100℃时就会沸腾啦！