作业帮尿液、胃液、汗液、唾液中,哪些能与双缩脲试剂生成紫色络合物?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 04:11:19
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尿液、胃液、汗液、唾液中,哪些能与双缩脲试剂生成紫色络合物?
尿液、胃液、汗液、唾液中,哪些能与双缩脲试剂生成紫色络合物?
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胃液,唾液
双缩脲反应实质是在碱性环境下的与双缩脲试剂发生的紫色反应.而蛋白质分子中含有很多与双缩脲（）结构相似的肽键,所以蛋白质都能与双缩脲试剂发生颜色反应,可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质的存在.
尿液、胃液、汗液、唾液中,只有胃液、唾液中含有蛋白质
尿液与汗液里含有大量无机盐离子，但却不能与双缩尿试剂生成紫色络合物。胃液与唾液中分别所含的消化镁与唾液淀粉酶可与双缩尿试剂生成紫色络合物。具体的分子式由于我计算机水平有限，恕不能列举出来.