果糖是还原性糖还是非还原性糖

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/23 19:46:12
果糖是还原性糖还是非还原性糖
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果糖是还原性糖还是非还原性糖
果糖是还原性糖还是非还原性糖

果糖是还原性糖还是非还原性糖
果糖是还原性糖.
虽然果糖的结构式不含醛基,但是果糖在水溶液中发生差向异构(不知道到底是不是这个词),总之结构发生变化,形成醛基,因此可以和斐林试剂反应产生砖红色沉淀.

果糖是单糖,也是还原糖。可以用斐林试剂检验。

厉害,用斐林试剂检验到的就是还原糖了

非还原性糖