籼米和粳米颜色的区别在超市见到一种白色,较瘦小的米,是不是籼米啊?那种透明,较厚大的是不是就是粳米啊?平时吃哪种米比较好啊?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/01 04:30:06
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籼米和粳米颜色的区别
在超市见到一种白色,较瘦小的米,是不是籼米啊?那种透明,较厚大的是不是就是粳米啊?平时吃哪种米比较好啊?
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颜色没有区别
两者区别在形状
一般来说粳米好吃
但是安徽江西有些地方习惯吃籼米
两者区别在于米中直链淀粉和支链淀粉含量不同
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