作业帮一般固体遇热要熔化成液体,液体遇热应气化,但为什么鸡蛋煮后,壳内液态的蛋清与蛋黄却成了固态的?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/30 07:20:22
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一般固体遇热要熔化成液体,液体遇热应气化,但为什么鸡蛋煮后,壳内液态的蛋清与蛋黄却成了固态的?
一般固体遇热要熔化成液体,液体遇热应气化,但为什么鸡蛋煮后,壳内液态的蛋清与蛋黄却成了固态的?
一般固体遇热要熔化成液体,液体遇热应气化,但为什么鸡蛋煮后,壳内液态的蛋清与蛋黄却成了固态的?
这时候确实应该考虑为化学或者生物问题：蛋白质在加热的情况下发生变性.
可是如果你对鸡蛋施以比“煮”高得多的温度,达到一定程度蛋清与蛋黄确实会熔化,再高就汽化……这时候就是物理问题了.
一般固体遇热要熔化成液体,液体遇热应气化,但为什么鸡蛋煮后,壳内液态的蛋清与蛋黄却成了固态的?
水在任何温度下都可以蒸发,难道说液体在任何温度都可以气化,难道气态随便什么温度都可以液化?这不是乱了吗,固体任何温度都会熔化,液体什么温度都会汽化
固体变成液体是熔化?融化?还是溶化?
固体熔化时吸热快还是液体时吸热快
气体液体固体比热一般哪个大
气体液体固体比热一般那个大
工业氢氧化钠一般是液体还是固体
固体水玻璃怎么熔化我现在有固体水玻璃,但不知道怎么才能融化成液体,加水煮了一下没有熔化,
一般建材不锈钢熔化温度是多少?通过一般的加热能不能使其熔化变成液体?
固体和固体 固体和液体 液体和液体分别用什么分离,一般用什么仪器设备
木头可以熔化成液体吗?如果会,是晶体还是非晶体?如果不是,那凭什么说液体和固体可以互相转化?
为什么液体的比热容一般比固体大?
气体的密度一般比固体,液体密度小几倍?
液体比热容一般是否大于固体比热容
固体物质的溶解或液体的稀释一般用到
固体,液体和气体燃料一般是用在什么行业
用天平测固体,液体质量的一般步骤是什么?
一般反应生成的氢氧化钾是液体还是固体吗?