作业帮麦麸的营养价值如题 营养!
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 06:52:29
xT]RAyV1eYT RVreApqWEA!AP%
"eW0\!=;!og77!|d+ p%%Zi~ ͍=GFځ"n}ͱ9X&Î|WߺJŚw?mLDyNՙa\1R
O F:
~b
A}F>"Q-N{]D'suayzL[ZbUab8M ja:p:Hik3dhkScUcTqPiܭGԬ"-Y)rүn?Bsp'^ zfZ'Zf,}FQ݊_=T`QQd2e
iA{\уLM2aS.ވxC yV'#mv4ae Ee@XC3E9>VÖceV%.ˀ"~VrÖ-q\$]6¢gmPE6j A:Y5~FJvh|c TS'yysRA'F`9(tx&-zpב MY}ΡVsk< /
_C;M
ϷNQ_V y@bشtje QS g +C-¸,Ej 8{n/
u|類^O+Rp]i+b8}*%SaQYcj?k} Bh ?y,ᶶy
?A
麦麸的营养价值如题 营养!
麦麸的营养价值
如题 营养!
麦麸的营养价值如题 营养!
每100克小麦麸的营养成分:能量220千卡蛋白质15.8克脂肪4克碳水化合物61.4克膳食纤维31.3克维生素A20微克胡萝卜素120微克硫胺素0.3毫克核黄素0.3毫克烟酸12.5毫克维生素E4.47毫克钙206毫克磷682毫克钾862毫克钠12.2毫克镁382毫克铁9.9毫克锌5.98毫克硒7.12微克铜2.03毫克锰10.85毫克.
营养分析
1、 小麦麸含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素,可提高食物中的纤维成分,可改善大便秘结情况,同时可促使脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大；
2、 由于摄入了高纤维成分,从而可以降低粪便中的类固醇的排出,而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄,所以可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢；
3、 可有助于预防结肠及直肠癌；
4、 可降低血液中雌激素的含量,可预防乳腺癌；
5、 麦麸中含有的B族维生素,在体内发挥着许多功能,而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分.
食疗作用
有改善大便秘结、预防结肠癌、直肠癌及乳腺癌、使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成减慢的功效.