油脂 为什么在高级脂肪酸形成的油脂中,不饱和程度越大,熔沸点越低?饱和度是怎样影响分子间作用力的?

高级脂肪酸所形成的脂叫做油脂 是不是?为什么 油脂 为什么在高级脂肪酸形成的油脂中,不饱和程度越大,熔沸点越低?饱和度是怎样影响分子间作用力的? 油脂能在酸性溶液中水解生成高级脂肪酸,可用于防止油脂变质吗 油脂是不是高级脂肪酸的钠盐 化学方面关于油脂的皂化反应油脂在酸性条件水解生成甘油和高级脂肪酸,油脂在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸,那为什么油脂在碱性条件下的水解叫皂化反应,而在酸性条件下的水解不 油脂是不是一定是高级脂肪酸和甘油形成的酯?如果羧酸不全是高级脂肪酸,那么形成的酯还是油脂吗? 油脂是高级脂肪酸吗 天然油脂中含有高级脂肪酸甘油脂 在油脂化工中,把与100G油脂加成所需要的碘的克数称为碘值,用以表示油脂不饱和程度,分析某种油脂水解高级脂肪酸,只测定出两种脂肪酸,已知碘值为116则油脂结构为A.C17H31COO-CH2C17H35COO-CHC17H35C 高级脂肪酸与什么反应可以生成油脂的主要成分? 油脂中只有硬脂酸甘油酯吗?纠正：油脂只有高级脂肪酸甘油酯吗？ 油脂在酸性条件下水解成高级脂肪酸可以防止油脂变质吗 油脂中并没有脂肪酸,油脂中脂肪酸含量是什么意思?油脂中脂肪酸含量指的是质量占油脂的重质量的百分比吗 高2化学题 脂肪问题脂肪进入人体后发生了哪些变化?脂肪酸在人体内的主要功能是什么?形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂有什么影响?举列说明高级油脂酸甘油酯水解的产物是什么? 1.下列关于油脂说法中,错误的是 （ ） A 油脂可以看成是高级脂肪酸和甘油醇发生酯化反应的产物.B 油脂和1.下列关于油脂说法中,错误的是 （ ）A 油脂可以看成是高级脂肪酸和甘油醇发生酯 1.下列关于油脂说法中,错误的是 （ ） A 油脂可以看成是高级脂肪酸和甘油醇发生酯化反应的产物.B 油脂和1.下列关于油脂说法中,错误的是 （ ）A 油脂可以看成是高级脂肪酸和甘油醇发生酯 形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂有什么影响?请举例说明、 皂化值越大说明油脂品质越差吗在油脂品质鉴定过程中需要测定油脂的皂化值 只知道皂化值越大油脂所含脂肪酸分子量越大,和油脂品质有什么关系呢