作业帮塑化剂是什么?有什么危害?如果吃了怎么办?生活中有那些含塑化剂的食物?急!(⊙о⊙)?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 03:38:51
塑化剂是什么?有什么危害?如果吃了怎么办?生活中有那些含塑化剂的食物?急!(⊙о⊙)?
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塑化剂是一种被广泛使用的增塑剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工,用DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果.但是,业内人士指出,DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料,因此,DEHP不仅不能被添加在食物中,甚至不允许使用在食品包装上.
塑化剂的分子结构类似荷尔蒙,被称为“环境荷尔蒙”,是台湾环保署列管的毒性化学物质.若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险.
[环境荷尔蒙]系指外在因素干扰生物体内分泌的化学物质.在环境中残留的微量此类化合物,经由食物链进入体内,形成假性荷尔蒙,传送假性化学讯号,并影响本身体内荷尔蒙含量,进而干扰内分泌之原本机制,造成内分泌失调.
成分及性质 1.邻苯二甲酸酯类（Phthalate Esters, PAEs）是邻苯二甲酸(Phthalate acid)的酯化衍生物,是最常见的塑化剂.
2. 邻苯二甲酸酯类在日常及工业上被广泛使用,以邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）为最大宗,占塑化剂产量的四分之三,其次是邻苯二甲酸二丁酯（DBP）.
3.邻苯二甲酸酯塑化剂是具些许芳香气味或无气味的无色液体,中等黏度、高稳定性、低挥发性、成本低廉、低水溶解度,但易溶于多数有机溶剂中.
香港浸会大学生物系用白老鼠作进一步研究,发现曾经服食“塑化剂”的老鼠,诞下的后代以雌性为主,并会影响其正常的排卵；即使诞下雄性,其生殖器官较正常的小三分之二,而精子数量亦大减,反映“塑化剂”毒性属抗雄激素活性,造成内分泌失调.专家表示,研究可以应用到人类身上,显示长期摄吸“塑化剂”对男性的影响较女性大.
塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙,对人体毒性虽不明确,但它广泛分布于各种食物内,其毒性远高于三聚氰胺,在体内必须停留一段时间才会排出,长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降.
塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙,会危害男性生殖能力并促使女性性早熟,长期大量摄取会导致肝癌.由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期,DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大.
1、可能会造成小孩性别错乱,包括生殖器变短小、性征不明显.
2、目前虽无法证实对人类是否致癌,但对动物会产生致癌反应.
3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌,引发激素失调,有可能导致儿童性早熟.