作业帮问一下压力锅煮稀饭能节省时间最主要的原因是什么有说压力锅内气体压强较大,但这种说法不对.为什么呢?最主要的原因是因为高温高压还要考虑温度?并且看到一种说法是锅内气体压强大,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/30 02:34:15
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问一下压力锅煮稀饭能节省时间最主要的原因是什么
有说压力锅内气体压强较大,
但这种说法不对.为什么呢?最主要的原因是因为高温高压
还要考虑温度?
并且看到一种说法是锅内气体压强大,使稀饭容易沸腾,
压强大,沸点也高,怎么还容易沸腾?
问一下压力锅煮稀饭能节省时间最主要的原因是什么有说压力锅内气体压强较大,但这种说法不对.为什么呢?最主要的原因是因为高温高压还要考虑温度?并且看到一种说法是锅内气体压强大,
水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高.在高山、高原上,气压不到1个大气压,不到100℃水就能沸腾.在气压大于1个大气压时,水就要在高于100℃时才会沸腾.
人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的.高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了.当然,高压锅内的压力不会无限地上升,高压锅的排气装置会在气压达到一定程度时把蒸汽排出,保证使用安全.
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