作业帮硬脂酸甘油酯与氢氧化钠的反应,反应原理是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 17:17:50
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硬脂酸甘油酯与氢氧化钠的反应,反应原理是什么?
硬脂酸甘油酯与氢氧化钠的反应,反应原理是什么?
硬脂酸甘油酯与氢氧化钠的反应,反应原理是什么?
酯类大多都可以和强碱反应 酯类本身可以水解成对应的羧酸和醇（可逆） 由于氢氧化钠可以和羧酸反应,促进了酯类水解,生成硬脂酸钠和丙三醇（甘油）