白酒酿造过程中,酒曲的制作和使用列举下几大名酒(前十位吧,或者普通白酒酿造也可以)的酒曲制作原材料、用量、生产流程及时间、微生物接种过程、产量和原材料用量关系;酒曲用于
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/12/01 15:20:47
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白酒酿造过程中,酒曲的制作和使用
列举下几大名酒(前十位吧,或者普通白酒酿造也可以)的酒曲制作原材料、用量、生产流程及时间、微生物接种过程、产量和原材料用量关系;
酒曲用于发酵酿酒时,多少酒曲对应多大发酵体系、一个流程需加入几次酒曲,对应发酵粮食,酒曲在数量上占多大比例.
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这个 等着各大酒厂的高工给你解答吧 太专业了 属于商业秘密了
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