作业帮糖吃多了,真的会的糖尿病吗?要怎么吃糖才科学?我很喜欢吃糖,可是总担心会对身体有害
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/30 07:27:09
糖吃多了,真的会的糖尿病吗?要怎么吃糖才科学?我很喜欢吃糖,可是总担心会对身体有害
糖吃多了,真的会的糖尿病吗?要怎么吃糖才科学?
我很喜欢吃糖,可是总担心会对身体有害
糖吃多了,真的会的糖尿病吗?要怎么吃糖才科学?我很喜欢吃糖,可是总担心会对身体有害
多吃糖比吸烟危害更大
甜食的存在对于我们始终是一种诱惑.世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论：嗜糖之害,甚于吸烟,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短,并提出了"戒糖"的口号.但是近年来,中国人对糖的消耗量居高不下,吃糖的危害还没有被更多的人认识到.
完全拒绝吃糖是一件困难的事,那么在日常生活中,我们到底该吃多少糖,什么样的糖更健康呢?
每天最好不要超过40克
"糖"的概念有广义和狭义之分.广义的糖指各种可消化的碳水化合物,包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆.糖对人体的危害主要是后者.
几乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂.所以,对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说,每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情.但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为30-40克,即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%.
30-40克的白糖是什么概念呢?在人们常吃的甜食中,一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克,几块饼干约含糖10克……如果不加注意的话,30-40克糖的数量限制非常容易突破.
吃糖过多会导致骨折
精制后的白糖纯度非常高,能达到99％以上,这就意味着其中几乎不含其他营养物质,只有大量能量.吃甜食多了,人就会因摄入能量太多而产生饱腹感,影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入.长此以往,会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病.
另一方面,白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质,因此,经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题.日本营养学家认为,儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出,爱吃甜食的孩子骨折率较高.
营养调查还发现,尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病,但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱,引起人体内环境失调,进而促进多种慢性疾病,如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生.多吃甜食还会使人体血液趋向酸性,不利于血液循环,并减弱免疫系统的防御功能.
嗜甜与吸毒有同样的生理反应
贪恋甜食还可能造成生理和心理上的依赖.据研究表明,甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道,喜欢吃甜食是人的一种本能反应.
医学实验证明,从某种意义上来说,含有大量白糖的甜食对大脑的作用和毒品有异曲同工之效.如果让动物习惯性地摄入甜食,就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生,令它们感到快乐.一旦停止甜食供应,它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡.这种现象与毒品上瘾的反应非常类似.
什么时候该吃糖
大量吃甜食虽然有害,但如果少量并在合适的时候食用,对健康也具有一定的好处.比如,血糖浓度降低的时候,少量吃糖可以紧急补充.低血糖患者饥饿时会感到眼前发黑、四肢发软,最好的办法就是马上喝一杯糖水.不好好吃早饭的人,临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降,这时如果吃点甜食,就能快速恢复大脑功能.
此外,运动医学研究证实,运动员在剧烈运动前如果补充少量含糖饮料,可以帮助他们提高运动成绩；运动之后及时补糖,可以消除疲劳.普通人如果在洗澡前、饥饿时、需要提高注意力时少量吃糖,也有好处.
吃红糖更健康
吃什么糖是可以选择的,如果希望在甜食和健康之间找到平衡,最好吃以下几种糖：
红糖.它也叫"黑糖"、"褐糖",含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质,具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡.中医认为,红糖有活血散淤、温中散寒等作用.但是红糖性温,经常上火、口干舌燥的人应当少吃.
低聚糖.如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等.它们的热量很低,具有"调整生态平衡"的作用,有的被称为"双歧因子",能促进体内有益菌的生长,抑制肠道致病菌和腐败菌增殖.
糖醇类甜味剂.包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等,甜度略低于白糖.它们能量低、不会引起龋齿、不升高血糖,属于健康甜味剂.但每天的食用量最好别超过20克,因为它们会促进肠道蠕动,过量食用能引起轻度腹泻.
女性多吃甜食危害大
中老年女笥不宜过多食用甜食,以免使血中葡萄糖浓度过高,引起高脂血症、动脉硬化、肥胖症、高血压病、冠心病、糖尿病和骨质疏松等疾病,从而危及健康.世界卫生组织曾指出：“嗜糖比嗜烟更加可怕.长期嗜高糖食物的人,其平均寿命比正常饮食的人缩短10-20年.”
美国科研人员发现,50岁左右的妇女吃甜食过多,会导致胆结石.过量的糖还能自行转化为脂肪,影响正常的食欲,妨碍维生素、矿物质和其他营养成分的摄入,导致人体肥胖.肥胖并不会使所有的人生长结石,但对中年妇女来说,它却是招致胆结石的温床.因此,中老年妇女要少吃甜食.
吃糖过量会引起尿石症,已被实验所证明.老年人在一次大量吃糖后,尿中含钙量急剧增加,这期间容易形成尿结石.如果每天临睡前喝一杯浓糖水,则患尿结石的危险就更大.
多吃甜食还可促发乳腺癌.据研究,长期摄入高糖食物,能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态,而早期乳腺癌细胞的生长,正需要大量的胰岛素.被乳房大量吸收的胰岛素,对乳腺癌细胞的生长繁殖,起着推波助澜的作用.
长期食糖过量,还会加速细胞的老化,使人体环境适应能力差,头发变黄变白.糖留在口腔内,细菌就会大量繁殖而形成一些有机酸和酶,直接破坏牙齿,使牙齿脱钙、腐蚀,形成龋齿.因此中老年女性不宜多吃甜食.