为什么熟的苹果可以与银氨溶液发生反应

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/12/01 07:02:13
为什么熟的苹果可以与银氨溶液发生反应
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为什么熟的苹果可以与银氨溶液发生反应
为什么熟的苹果可以与银氨溶液发生反应

为什么熟的苹果可以与银氨溶液发生反应
醛基能与银氨溶液发生银镜反应.
成熟的苹果中含有大量还原性糖如葡萄糖等,而还原性糖中有醛基.而未成熟的苹果中还原糖的含量极少.