请问“蛋挞”的英文是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/12/01 00:21:20
请问“蛋挞”的英文是什么?
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请问“蛋挞”的英文是什么?
请问“蛋挞”的英文是什么?

请问“蛋挞”的英文是什么?
蛋挞
n.
egg tart; tart;英文叫custard tart,custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻,中国人称其为蛋,tart则取其音.
这种蛋挞早在中世纪就出现了,不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样.按照现在的做法,皮会很软;中世纪做蛋挞是既没有蛋挞模又没有齿轮切割器,蛋挞皮要用手捏起来,所以蛋挞皮发得很硬,吃中世纪的蛋挞其实是在吃蛋汁而不是吃皮.
还有另外一个原因,就是做蛋挞皮要放不少糖,中世纪糖很贵,所以有糖也只是加到蛋汁里,至于外面的壳则给穷人和乞丐吃或者扔掉.