作业帮食品由于存放不当,发生霉变其中什么对人体危害最大
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 20:50:33
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食品由于存放不当,发生霉变其中什么对人体危害最大
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食物存放不当而致发霉,常见的有黄曲霉、杂色曲霉、黄米霉等.
这些霉菌会产生大量的毒素,尤其以有黄曲霉毒素的毒性最强.
这些毒素都有一个特点：不仅毒性大,而且有强烈的致癌性,其中黄曲霉毒素是迄今为止发现的最强的致癌物之一.
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