双缩脲测定蛋白质的含量为什么与蛋白质的相对分子量及氨基酸种类无关

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/29 16:35:07
双缩脲测定蛋白质的含量为什么与蛋白质的相对分子量及氨基酸种类无关
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双缩脲测定蛋白质的含量为什么与蛋白质的相对分子量及氨基酸种类无关
双缩脲测定蛋白质的含量为什么与蛋白质的相对分子量及氨基酸种类无关

双缩脲测定蛋白质的含量为什么与蛋白质的相对分子量及氨基酸种类无关
双缩脲反应 是碱性溶液中蛋白质与铜离子形成紫红色络合物,其颜色的深浅与蛋白质的浓度成正比,而与蛋白质的相对分子量及氨基酸种类无关

因为双缩脲试剂的是检测蛋白质中的肽键