泡菜制作是利用什么真菌发酵而成的?

泡菜制作是利用什么真菌发酵而成的? 制作泡菜的原理是利用什么进行发酵 泡菜是用什么真菌制成的? 制作泡菜是,加入适量的白砂糖的作用是A.是泡菜吃起来甜美可口B.杀灭细菌和真菌C.为乳酸菌发酵提供养料、D.为酵母菌发酵提供养料 下列不是利用乳酸菌发酵制作的是?（四川泡菜 饲养奶牛的青贮饲料 米酒 酸奶） 下列不是利用乳酸菌发酵制作的是?（四川泡菜 饲养奶牛的青贮饲料 米酒 酸奶） 醋发酵需要真菌吗?人类对真菌的利用有哪些?酱油是如何制作的?常见真菌有哪些? 酸奶和泡菜都是用什么菌发酵而成的 泡菜受到很多人的喜爱,它是利用乳酸菌在无氧条件下发酵生成乳酸制成的.制作泡菜要用煮过的冷水.用水煮沸有两个目的,一个是为了--------------------,二是为了除去------------------------------------ 总结果酒果醋腐乳泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同. 泡菜是利用了哪种生物的发酵作用是乳酸菌 泡菜 发酵 腌制求问,泡菜是发酵还是腌制的?还是两者兼备?国内有什么有特色的泡菜?懂思密达的也说下吧~ :利用真菌和细菌制作食物的原理是? 制作泡菜(泡菜变酸)的过程中用到的微生物发酵原理是什么 从泡菜制作的原理来看,泡菜属于什么食品? 哪些食品是发酵食品,在他们的制作中用了哪些细菌或真菌 酸脆可口的泡菜是利用下列哪种生物制作的 今后会有更多的动植物产品由微生物来生产吗?制作何种泡菜都须利用乳酸菌进行发酵吗?