作业帮油,脂肪,油脂三者的关系
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/03 18:07:39
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油,脂肪,油脂三者的关系
油,脂肪,油脂三者的关系
油,脂肪,油脂三者的关系
植物油脂通常呈液态,叫油．动物油脂通常呈固态,叫脂肪．油和脂肪统称油脂,它们在化学成分上都是高级脂肪酸跟甘油所生成的酯．所以油脂属于酯．